Lijst 745-389 p.178 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-389

Pagina 178

Jaar 1942

Document

Stadsarchief

Factuur/overzicht van geleverde groenten.

Overzichtslijst 24 oktober 1942. Handgeschreven onder 80 66 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 66 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Transcriptie

Factuur/overzicht van geleverde groenten. 24 oktober 1942. De Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolk (onderdeel van de Joodse Raad). Nº 59/10/67 M. 1942 26/10 [handgeschreven] Amsterdam, 24 October 1942

N O T A voor
de Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolk.

o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o

Product	Aantal Collo	Hoeveelheid	Prijs	Bedrag
Andi jvie	1022	9362½	8.--	Fl. 749.--
Spinazie	6	48	12.50	" 6.--
Sla	8	230	3.50	" 8.05
Stoofsla	16	160	9.50	" 15.20
Spinazie(Glas)	9	48	19.--	" 9.12
Bospeen	57	957	9.50	" 90.93
Waspeen	65	1915	10.--	" 191.50
Selderie	17	4334	4.--	" 173.36
Peterselie	54	3499	4.50	" 157.49
Aw. Pieterselie	2	120	3.60	" 4.32
Aw. Selderie	5	370	3.20	" 11.84
Aw. Spruiten	8	113	15.60	" 17.64
Radijs	11	845	4.50	" 38.03
Pepers	1	7	46.--	" 3.22
Raapstelen (Glas)	7	41	16.--	" 6.56
Kervel	35	2555	4.50	" 114.97
Bloemkool Stek	3	30	6.50	" 1.95
Sav.Kool	59	1125	7.50	" 84.38
Koolrabi	1	110	3.--	" 3.30
Tomaten	25	325	16.--	" 52.--
Boerenkool	76	829	6.50	" 53.88
Pronkboonen	49	610	14.--	" 85.40
Tomaten	62	823½	20.--	" 164.70
Roode Kool	18	549	6.50	" 35.69
Tomten	22	275	27.--	" 74.25
Andi jvie II	452	3654	7.50	" 274.05
Spinazie Aw	8	56	10.--	" 5.60
Lof Aw	2	30	23.60	" 7.08
Spin	2	15	13.50	" 2.03
Aw. Pronkb.	11	128	11.20	" 14.34
Aw. Peen	6	90	7.50	" 6.75
Waspeen	151	4125	7.--	" 288.75
Knolselderie	9	172	11.--	" 18.92
Stek K.K.	8	144	10.50	" 15.12
Raapstelen Aw.	17	140	5.--	" 7.--
Gele Kool	18	800	6.50	" 52.--
Rad 4	6	450	4.--	" 18.--
Prei	29	437	10.--	" 43.70
Raapstelen	9	72	10.--	" 7.20
Aw. Raapstelen	16	122	8.--	" 9.76
Bieten	3	75	7.--	" 5.25
Spruiten	30	447	19.50	" 87.17
Ch. Kool	152	4743	6.--	" 284.58
Koolrapen	xx	5000	4.50	" 225.--
Ch. Kool	25	340	4.80	" 16.32
Kriel Tomaten	16	187½	10.--	" 18.75
Ramenas	35	710	11.--	" 78.10
Snijbiet	14	112	19.--	" 10.40
K.K.	1	30	11.--	" 3.30
Roode Kool AW	16	400	5.20	" 20.80
Aw. Sla	23	690	3.60	" 24.84
Aw. Spin	10	60	15.20	" 9.12
Aw. Waspeen	1	20	8.--	" 1.60
Witte Kool	1	50	5.--	" 2.50
Aw. And	39	311	6.--	" 18.66
Meirapen	7	340	4.50	" 15.30
Meirapen	4	201	5.--	" 10.05
Aw. Ram.	3	60	8.80	" 5.28
Spin. Aw.	5	40	10.80	" 4.32
Aw. W.Kl.	x	25	2.--	" -.50
Aw. Pr. Bonnen	2	24	7.50	" 1.80
Aw. Bl. Kool	xx	47	12.40	" 5.83
Bl. Kool	7	196	15.50	" 30.38
Aw. Radijs	1	50	3.60	" 1.80
Glas Sla	3	102	4.80	" 4.90
Stek Gele Kool	xx	200	2.60	" 5.20
* Producten: Een zeer divers scala aan seizoensgebonden groenten, variërend van basisproducten zoals andijvie, peen en diverse koolsoorten tot meer specifieke producten zoals pepers en kriel-tomaten.
* Kwaliteit: Opvallend is de veelvuldige afkorting "Aw.". In de context van groenteveilingen en distributie in die tijd stond dit doorgaans voor "Afwijkende kwaliteit" (lagere gradatie of restpartijen).
* Terminologie: "Collo" verwijst naar de verpakkingseenheid (kisten/balen). "Stek" duidt vaak op jonge planten of een specifieke teeltwijze. "Ch. Kool" is Chinese kool. Dit document stamt uit oktober 1942, een kritieke fase van de Duitse bezetting in Nederland. De "Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolk." was een afdeling van de Joodse Raad voor Amsterdam. De Joodse Raad was verantwoordelijk voor de distributie van voedsel binnen de Joodse gemeenschap, die door de bezetter steeds verder werd geïsoleerd.

Omdat Joden vanaf 1941 beperkt werden in hun toegang tot reguliere winkels en markten, werd de voedselvoorziening gecentraliseerd. Joden kregen vaak groenten van mindere kwaliteit (de "Aw."-partijen) toegewezen. In oktober 1942 waren de grootschalige deportaties naar de kampen in het oosten al volop aan de gang, maar voor de achtergebleven Joden in Amsterdam en de kampen (zoals Westerbork) bleef de organisatie van de voedselvoorziening een noodzakelijke, logistieke taak van de Joodse Raad. Deze lijst illustreert de omvang van de benodigde voorraden voor een gemeenschap die onder extreem zware restricties leefde.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Administratieve Opmaak: Het document is een getypte lijst met vier kolommen (Aantal Collo, Hoeveelheid, Prijs, Bedrag). De bedragen zijn berekend op basis van de hoeveelheid gedeeld door honderd vermenigvuldigd met de prijs (waarschijnlijk prijs per 100 kg of eenheden).
Producten: Een zeer divers scala aan seizoensgebonden groenten, variërend van basisproducten zoals andijvie, peen en diverse koolsoorten tot meer specifieke producten zoals pepers en kriel-tomaten.
Kwaliteit: Opvallend is de veelvuldige afkorting "Aw.". In de context van groenteveilingen en distributie in die tijd stond dit doorgaans voor "Afwijkende kwaliteit" (lagere gradatie of restpartijen).
Terminologie: "Collo" verwijst naar de verpakkingseenheid (kisten/balen). "Stek" duidt vaak op jonge planten of een specifieke teeltwijze. "Ch. Kool" is Chinese kool.

Historische context

Dit document stamt uit oktober 1942, een kritieke fase van de Duitse bezetting in Nederland. De "Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolk." was een afdeling van de Joodse Raad voor Amsterdam. De Joodse Raad was verantwoordelijk voor de distributie van voedsel binnen de Joodse gemeenschap, die door de bezetter steeds verder werd geïsoleerd.