Lijst 745-421 p.422 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-421

Pagina 422

Jaar 1944

Document

Stadsarchief

Getypte statistische tabel met toelichtende voetnoten.

Verdeellijst Getypt nvt 36 persoonsregels

getypt 36 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Vischmarkt

36 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Vischsoorten	1942 (kg)	Vischmarkt	1943 (kg)	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Vischsoorten \| 1941 (kg) \| 1942 (kg) \| 1943 (kg) \|
2	Aal en paling	352.317	Vischmarkt	39.174	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Aal en paling \| 1.964 \| 352.317 \| 39.174 \|
3	Baars	37.871	Vischmarkt	20.567	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Baars \| 12.079 \| 37.871 \| 20.567 \|
4	Bliek	144.171	Vischmarkt	278.909	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bliek \| --- x \| 144.171 \| 278.909 \|
5	Bot	5.870	Vischmarkt	22.316	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bot \| 9.794 \| 5.870 \| 22.316 \|
6	Brasem	37.560	Vischmarkt	34.613	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Brasem \| --- x \| 37.560 \| 34.613 \|
7	Garnalen	395.514	Vischmarkt	257.916	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Garnalen \| 59.568 \| 395.514 \| 257.916 \|
8	Geep	1.671	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Geep \| 10.625 \| 1.671 \| --- \|
9	Griet	668	Vischmarkt	3.298	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Griet \| 1.144 \| 668 \| 3.298 \|
10	Heilbot	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Heilbot \| --- \| --- \| --- \|
11	Kabeljauw	1.666	Vischmarkt	72.820	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Kabeljauw \| 85 \| 1.666 \| 72.820 \|
12	Karper	4.070	Vischmarkt	3.390	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Karper \| --- x \| 4.070 \| 3.390 \|
13	Koolvisch	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Koolvisch \| --- \| --- \| --- \|
14	Leng	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Leng \| --- \| --- \| --- \|
15	Makreel	29	Vischmarkt	20	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Makreel \| 2.885 \| 29 \| 20 \|
16	Mullets	39	Vischmarkt	1.372	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Mullets \| --- \| 39 \| 1.372 \|
17	Poon	896	Vischmarkt	1.647	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Poon \| 767 \| 896 \| 1.647 \|
18	Pos	24.494	Vischmarkt	58.891	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Pos \| --- \| 24.494 \| 58.891 \|
19	Rog	---	Vischmarkt	2.255	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Rog \| 9 \| --- \| 2.255 \|
20	Schar	90.165	Vischmarkt	172.334	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Schar \| 61.719 \| 90.165 \| 172.334 \|
21	Schelvisch	35	Vischmarkt	5.734	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Schelvisch \| --- \| 35 \| 5.734 \|
22	Schol	51.145	Vischmarkt	598.692	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Schol \| 6.856 \| 51.145 \| 598.692 \|
23	Snoek	10.698	Vischmarkt	5.563	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Snoek \| 2.113 \| 10.698 \| 5.563 \|
24	Snoekbaars	28.145	Vischmarkt	17.619	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Snoekbaars \| 40.073 \| 28.145 \| 17.619 \|
25	Spiering	2.397	Vischmarkt	300.578	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Spiering \| 2.796 \| 2.397 \| 300.578 \|
26	Tarbot	1.018	Vischmarkt	2.208	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Tarbot \| 553 \| 1.018 \| 2.208 \|
27	Tong	2.267	Vischmarkt	5.062	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Tong \| 6.913 \| 2.267 \| 5.062 \|
28	Tongschar	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Tongschar \| --- \| --- \| --- \|
29	Wijting	76.699	Vischmarkt	45.250	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Wijting \| 4.615 \| 76.699 \| 45.250 \|
30	Zalm	41	Vischmarkt	31	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Zalm \| 55 ½ \| 41 \| 31 \|
31	Zeelt	11.664	Vischmarkt	5.838	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Zeelt \| --- x \| 11.664 \| 5.838 \|
32	Zeewolf	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Zeewolf \| --- \| --- \| --- \|
33	Overige soorten(zeevisch, zoetwatervisch)	123.238	Vischmarkt	99.152	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Overige soorten(zeevisch, zoetwatervisch) \| 104.422 \| 123.238 \| 99.152 \|
34	Bokking	---	Vischmarkt	15.224	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bokking \| --- \| --- \| 15.224 \|
35	Kuit en hom	24	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Kuit en hom \| 234 \| 24 \| --- \|
36	Lever	20	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Lever \| 74 \| 20 \| --- \|

Transcriptie

Getypte statistische tabel met toelichtende voetnoten. -5-

De totale hoeveelheid visch in 1941, 1942 en 1943 afgeslagen en verdeeld in de Vischhal op de Vischmarkt staat vermeld in den volgenden staat.

Vischsoorten	1941 (kg)	1942 (kg)	1943 (kg)
Aal en paling	1.964	352.317	39.174
Baars	12.079	37.871	20.567
Bliek	--- x	144.171	278.909
Bot	9.794	5.870	22.316
Brasem	--- x	37.560	34.613
Garnalen	59.568	395.514	257.916
Geep	10.625	1.671	---
Griet	1.144	668	3.298
Haring(versch)	50	27	17.750
Heilbot	---	---	---
Kabeljauw	85	1.666	72.820
Karper	--- x	4.070	3.390
Koolvisch	---	---	---
Leng	---	---	---
Makreel	2.885	29	20
Makreel(Hors-)	---	171	1.671
Mullets	---	39	1.372
Poon	767	896	1.647
Pos	---	24.494	58.891
Rog	9	---	2.255
Schar	61.719	90.165	172.334
Schelvisch	---	35	5.734
Schol	6.856	51.145	598.692
Snoek	2.113	10.698	5.563
Snoekbaars	40.073	28.145	17.619
Spiering	2.796	2.397	300.578
Tarbot	553	1.018	2.208
Tong	6.913	2.267	5.062
Tongschar	---	---	---
Wijting	4.615	76.699	45.250
Zalm	55 ½	41	31
Zeelt	--- x	11.664	5.838
Zeewolf	---	---	---
Overige soorten(zeevisch, zoetwatervisch)	104.422	123.238	99.152
Bokking	---	---	15.224
Kuit en hom	234	24	---
Lever	74	20	---
~~Mosselen~~	[doorgehaald]
Totaal:	330.013 kg.	1.404.590 kg.	2.089.894 kg.

x opgenomen in overige soorten zee- en zoetwatervisch.

Aanvoer op het buitenterrein heeft niet meer plaats gevonden wegens den verplichten aanvoer aan den afslag voor de verdeeling.

Opgemerkt worde, dat de geringe aanvoer van aal een gevolg was hoofdzakelijk van de omstandigheid, dat de aal grootendeels is gerookt en beschikbaar gesteld voor de personeelen van Rüstungsbedrijven.

/ Bovendien zijn gedurende het seizoen 1943/1944 verdeeld: 2.150.850 kg. mosselen. De tabel toont een explosieve stijging van de geregistreerde visaanvoer tussen 1941 (ca. 330 ton) en 1943 (ca. 2.090 ton). Deze stijging is waarschijnlijk niet enkel te wijten aan grotere vangsten, maar aan de "verplichten aanvoer" die in de tekst wordt genoemd. Hierdoor werd de handel via de zwarte markt of buiten de officiële kanalen om ("buitenterrein") bemoeilijkt en werden de statistieken centraler en vollediger.

Opvallende verschuivingen zijn te zien bij soorten als schol (van 6,8 ton naar bijna 600 ton) en spiering. Een cruciaal detail is de opmerking over de aal (paling). Hoewel de cijfers in 1942 hoog waren, wordt de relatieve schaarste in de officiële handel verklaard door de directe levering aan personeel van "Rüstungsbedrijven" (Duitse oorlogsindustrie). De enorme hoeveelheid mosselen (meer dan 2 miljoen kg) in het laatste seizoen wijst op de verschuiving naar alternatieve voedselbronnen naarmate de oorlog vorderde. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was onderworpen aan strikte distributieregels en de economie was een "geleide economie". De term "Rüstungsbedrijven" is veelzeggend; het geeft aan hoe vitale voedselbronnen zoals paling werden ingezet als extraatje of noodzaak voor arbeiders in de industrie die de Duitse oorlogsmachine ondersteunde. De Vischmarkt en Vischhal fungeerden hierbij als centrale controlepunten om de voedselstroom te beheersen en de zwarte handel in vis tegen te gaan.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

De tabel toont een explosieve stijging van de geregistreerde visaanvoer tussen 1941 (ca. 330 ton) en 1943 (ca. 2.090 ton). Deze stijging is waarschijnlijk niet enkel te wijten aan grotere vangsten, maar aan de "verplichten aanvoer" die in de tekst wordt genoemd. Hierdoor werd de handel via de zwarte markt of buiten de officiële kanalen om ("buitenterrein") bemoeilijkt en werden de statistieken centraler en vollediger.

Historische context

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was onderworpen aan strikte distributieregels en de economie was een "geleide economie". De term "Rüstungsbedrijven" is veelzeggend; het geeft aan hoe vitale voedselbronnen zoals paling werden ingezet als extraatje of noodzaak voor arbeiders in de industrie die de Duitse oorlogsmachine ondersteunde. De Vischmarkt en Vischhal fungeerden hierbij als centrale controlepunten om de voedselstroom te beheersen en de zwarte handel in vis tegen te gaan.