Lijst 745-432 p.401 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-432

Pagina 401

Jaar 1944

Document

Stadsarchief

Voorraadkaart / Administratief overzicht.

Overzichtslijst Februari 1944 (tijdens de Duitse bezetting). Onbekend nvt 4 persoonsregels

1 eerst tonen 3 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

1 zekerder

Eerst de regels met de sterkste parse-signalen en zonder duidelijke transcriptiewaarschuwing.

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 20 t/m 26 Februari 1944	Centrale Markt	Aflevering [in dezelfde week]	68%	\| Artikel \| Voorraad op 19-2-44 \| Opslag in de week van 20 t/m 26 Februari 1944 \| Aflevering [in dezelfde week] \| Voorraad op 26-2-44 \|

Transcriptie

Voorraadkaart / Administratief overzicht. Februari 1944 (tijdens de Duitse bezetting). Centrale Markt Amsterdam
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 19-2-44	Opslag in de week van 20 t/m 26 Februari 1944	Aflevering [in dezelfde week]	Voorraad op 26-2-44
Groenten	2.557.966	84	32.550	2.525.500
Fruit	2.799	524	473	2.850
Diversen	2.098	-	-	2.098

Netto totaal				2.530.448
Bij 25% voor tarra				632.612
Totaal bruto				3.163.060
* Berekeningen: De boekhouding is zeer accuraat uitgevoerd.
* Voor groenten: $2.557.966 + 84 - 32.550 = 2.525.500$.
* Voor fruit: $2.799 + 524 - 473 = 2.850$.
* Het netto totaal ($2.530.448$) is de som van de voorraad op 26 februari voor alle drie de categorieën.
* Er wordt een correctie van 25% voor tarra (het gewicht van de verpakking/kisten) toegepast om tot een bruto gewicht te komen ($2.530.448 \times 1,25 = 3.163.060$).
* Handschrift: Het betreft een zakelijk, administratief handschrift uit de jaren '40, gekenmerkt door een duidelijke lussenstructuur en specifieke cijfervorming (zoals de '4' en de '7'). Dit document stamt uit een kritieke periode in de Nederlandse geschiedenis. In februari 1944, enkele maanden voor de invasie in Normandië en ruim een half jaar voor de Hongerwinter, was de Centrale Markt in Amsterdam het zenuwcentrum voor de voedseldistributie in de regio. De enorme hoeveelheid opgeslagen groenten (ruim 2,5 miljoen kilo) onderstreept de rol van het koelhuis als strategische reserve. De vermelding van 'tarra' is gebruikelijk in de groothandel om het verschil tussen het productgewicht en het transportgewicht (inclusief houten veilingkisten) te berekenen. De kaart biedt een uniek inkijkje in de logistieke operatie die nodig was om de stad Amsterdam onder bezettingstijd te blijven bevoorraden.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document toont de mutaties in het koelhuis van de Amsterdamse Centrale Markt gedurende één week in februari 1944. De getallen vertegenwoordigen waarschijnlijk gewichten in kilogrammen.
Berekeningen: De boekhouding is zeer accuraat uitgevoerd.
- Voor groenten: $2.557.966 + 84 - 32.550 = 2.525.500$.
- Voor fruit: $2.799 + 524 - 473 = 2.850$.
- Het netto totaal ($2.530.448$) is de som van de voorraad op 26 februari voor alle drie de categorieën.
- Er wordt een correctie van 25% voor tarra (het gewicht van de verpakking/kisten) toegepast om tot een bruto gewicht te komen ($2.530.448 \times 1,25 = 3.163.060$).
Handschrift: Het betreft een zakelijk, administratief handschrift uit de jaren '40, gekenmerkt door een duidelijke lussenstructuur en specifieke cijfervorming (zoals de '4' en de '7').

Historische context

Dit document stamt uit een kritieke periode in de Nederlandse geschiedenis. In februari 1944, enkele maanden voor de invasie in Normandië en ruim een half jaar voor de Hongerwinter, was de Centrale Markt in Amsterdam het zenuwcentrum voor de voedseldistributie in de regio. De enorme hoeveelheid opgeslagen groenten (ruim 2,5 miljoen kilo) onderstreept de rol van het koelhuis als strategische reserve. De vermelding van 'tarra' is gebruikelijk in de groothandel om het verschil tussen het productgewicht en het transportgewicht (inclusief houten veilingkisten) te berekenen. De kaart biedt een uniek inkijkje in de logistieke operatie die nodig was om de stad Amsterdam onder bezettingstijd te blijven bevoorraden.