Van Bladeren en Wijnschenk (namens de handel).

Notities/Verslag van een bespreking (Bijlage A bij een brief).

* **Logistieke kwetsbaarheid:** Het document legt een grote nadruk op de afhankelijkheid van transport over water. Bij vorst raakt de aanvoer vanuit de Langedijk (het belangrijkste tuinbouwgebied) gestremd. De handel vraagt expliciet om benzinereserves voor vrachtwagens als back-up. * **Opslagproblematiek:** Niet alle groenten zijn makkelijk houdbaar. Kool vereist specifieke omstandigheden (houten vloeren, ventilatie) die in de Amsterdamse pakhuizen ontbreken. Het Koelhuis biedt een beperkte oplossing (max. 500 ton). * **Economische spanning:** Er is een duidelijk spanningsveld tussen overheidsingrijpen en de vrije markt. De handel waarschuwt dat als de Gemeente zelf voorraden aanlegt, de private handel stilvalt uit angst voor concurrentie of prijsverstoring. Men pleit voor een constructie waarbij de Gemeente de handel financiert om zelf voorraden aan te leggen. * **Kwantiteit:** De geschatte voorraad in de regio Noord-Holland (8.000 wagons) is enorm, wat aangeeft dat het probleem niet zozeer de schaarste aan het begin van de winter is, maar de distributie en bewaring.

Officieel rapport / handgeschreven proces-verbaal.

* **Het Incident:** Twee erkende kopers op de Centrale Markt in Amsterdam (T. Goedkoop en M.H. van Graas) hebben hun officiële legitimatiebewijzen uitgeleend aan derden. * **De Overtreding:** De onbevoegden gebruikten deze kaarten om illegaal toegang te krijgen tot het marktterrein met het doel daar als "kruier" (sjouwer) te werken. Dit wijst op een tekort aan officieel werk of een poging om buiten het reguliere systeem om geld te verdienen of voedsel te bemachtigen. * **De Sanctie:** Controleur Schiermeier nam de kaarten direct in beslag. Uit de rode aantekening onderaan blijkt dat de bedrijfsleiding een sanctie heeft opgelegd: beide kopers werden voor zeven dagen uitgesloten van de markt, ingaande op 25 maart 1942. * **Administratieve sporen:** Het document bevat diverse administratieve kenmerken, zoals dossiernummers, parafen van verschillende functionarissen en data in verschillende kleuren inkt/potlood, wat duidt op de verwerking van het rapport door de hiërarchie van de marktautoriteiten. ---

# TRANSCRIPTIE [<s>Het</s>] [<s>voor</s>] [<s>heb</s>] [<s>mij</s>] was door mij bekend dat C. Zwan enkele keer- per jaar partijtjes zoetwatervisch opkocht. [<s>worden</s>] [<s>Daarbij op de verdeellijst</s>] [<s>voorkomt had ik</s>] [<s>het gewaarschuwd</s>] [<s>dat hij</s>] [<s>als hem</s>] [<s>zo</s>] hij, ingeval hij [<s>voor zijn eigen</s>] [<s>winkel</s>] zoetwatervisch zou koopen en deze o...

[Voetnoot:] Betuwsche Handels Drukkerij - TRICHT

# TRANSCRIPTIE **Visch en Fruitzaken.**

# TRANSCRIPTIE $\dagger$ inderdaad [<s>aan</s>] hotels, [<s>ziekenh</s>] restaurants, enz. veel schoongemaakte groente levert. Daartoe [<s>is het</s>] vooral voor hem van belang, [<s>dat</s>]. Intussen [<s>heeft</s>] pleegt hij, Zeer vroeg geinspiceerd van de markt!

# TRANSCRIPTIE [Gedoorgstreepte regels bovenaan:] *<s>Hooggeachte Poortvliet!</s>* *<s>dezer weest mij.........</s>* Korte notities van een bespreking op 25 Februari 1944 van de heeren Sissina, Van Meurs, Sieburgh De Haer en Van Duinhoven van Marktwezen; Kranenburg en Vrijstighult voor den Bedrijfschap voor visscherijproducten, Deul, Visscher en Van 't Zant voor den C.C.D. afv. visch. [In kader ...