P. Stienstra

Typscript (doorslag of kopie van een getypte brief).

* **Spelling:** Het document hanteert de spelling van vóór de wijziging van 1947, gekenmerkt door het gebruik van de 'y' in plaats van 'ij' (verblyven, Ysfabriek, Roomysfabriek, Weesperzyde). * **Bedrijfsstructuur:** De lijst toont een collectief van Amsterdamse ijsfabrikanten. Opvallend is de aanwezigheid van zowel kleinere gespecialiseerde fabrieken als de grote "N.V. V.A.M.I." (Verenigde Amsterdamsche Melkinrichtingen), wat duidt op een sectorbreed initiatief. * **Geografie:** Alle genoemde adressen bevinden zich in Amsterdam, voornamelijk in de Pijp (Van Ostadestraat, Albert Cuypstraat, Ruysdaelkade) en nabij de grachtengordel, wat in die tijd een concentratiepunt was voor ambachtelijke voedselproductie. * **Correcties:** Er is een doorhaling zichtbaar boven "N.V. V.A.M.I.", waar de typist blijkbaar begon met "Roomy" (waarschijnlijk voor Roomysfabriek) en dit corrigeerde.

Getypt afschrift van een ondertekeningslijst (waarschijnlijk de slotpagina van een brief of petitie).

Dit document bevat een lijst van vertegenwoordigers van verschillende Amsterdamse ijs- en zuivelfabrieken uit de vroege tot midden 20e eeuw. Opvallend is de spelling "ys" en "verblyven", wat duidt op de oudere spelling (vóór de hervorming van 1947 of doorgevoerd uit gewoonte). De genoemde bedrijven zijn: * **Ysfabriek "Davia"**: Gelegen in de Van Ostadestraat (De Pijp). * **Roomysfabriek "Voco"**: Gelegen aan de Albert Cuypstraat. * **Room-ysfabriek "Arofa"**: Gevestigd aan de Weesperzijde. * **"O.V.v.V. De Eendracht"**: Mogelijk een Onderlinge Verzekering voor Veehouders of een soortgelijke coöperatie aan de Marnixstraat. * **Roomysfabriek "De Sierkan"**: Een bekende naam in de Amsterdamse melkvoorziening, hier met adres aan de Ruysdaelkade. * **N.V. V.A.M.I.**: De "Vereenigde Amsterdamsche Melkinrichtingen", een zeer grote speler in de stad, met het hoofdkantoor/fabriek aan de Prinsengracht. De doorhaling "~~Roomy~~" bij de V.A.M.I. suggereert dat de typist per abuis "Roomysfabriek" wilde typen voor een bedrijf dat breder georiënteerd was als melkinrichting.

Document

* **Structuur**: De lijst is strikt kolomsgewijs opgezet. De Romeinse cijfers (I, II, III) achter de adressen duiden in de Amsterdamse context meestal op de etage van de woning. * **Handschrift**: Een verzorgd, administratief cursief. Het document vertoont sporen van gebruik als 'werkinstrument', te zien aan de blauwe vinkjes en stippen bij bepaalde namen (zoals Lievens, Muyt en Peper), wat kan duiden op aanvaarding, presentie of transportstatus. * **Geografie**: De adressen vormen een dwarsdoorsnede van Joods Amsterdam uit die tijd, met een hoge concentratie in de Transvaalbuurt (Tugelaweg, Krugerplein), de Oosterparkbuurt (Vrolikstraat) en de Jodenbuurt (Jodenbreestraat, Rapenburgerstraat). * **Personen**: Het betreft uitsluitend mannen, grotendeels van de generatie die in aanmerking kwam voor tewerkstelling (geboren tussen ca. 1900 en 1925).

# TRANSCRIPTIE P. Smit } A W Rijnders } prijs ? J Nobbe }

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypte brief (doorslag of kopie) met handgeschreven kanttekening. * **Datum:** 12 november 1943. * **Afzender:** De Directeur (vermoedelijk van de Marktwezen of een gelieerde gemeentelijke dienst). * **Geadresseerde:** Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Amsterdam (afgeleid uit de straatnaam Schinkelkade). * **Referentienummer:** 20/20/13b. 1...

# TRANSCRIPTIE Den Heer P. Hoekhouder v. Marktwezen. Jan v. Galenstraat 14.

# TRANSCRIPTIE (Bovenaan links) J. v. Druijne S. Engelsman J. Goudketting G. Hanou W.F. Hoekstra

| | | 10.- / 2280 | V. A.Meents | Utrechtschestr.19 | | M.Wijnschenk | 10.- | 10.- / 1870 | V. M.Wijnschenk | Marnixstr.208 | | P.Presser | Hal | 10.- / 1672 | VP. P.Presser | Marnixstr.202 | -2-