Draaisma en Kramer

Notities/notulen van een ambtelijke vergadering.

Dit document biedt een gedetailleerd inkijkje in de logistieke en economische uitdagingen van de voedselvoorziening in oorlogstijd. De kernpunten zijn: 1. **Regulering en Centrale Regie:** Er is een duidelijke verschuiving zichtbaar van een vrije markt naar een strak gereguleerd systeem. Men spreekt over "gecentraliseerde verkoop" om woekerprijzen (boven het maximum) te voorkomen en een eerlijke verdeling onder winkeliers te waarborgen. 2. **Kwaliteit en Herkomst:** Er is een strikte selectie op basis van houdbaarheid. Men eist rapen uit Friesland en uien/wortelen uit Zeeland, gebieden die bekend stonden om hun goede landbouwproducten. 3. **Schaarschte aan Materialen:** Het "kistenvraagstuk" illustreert het gebrek aan basismiddelen. Zelfs voor eenvoudige houten kisten moet statiegeld en huur worden betaald, en ze moeten van ver (Utrecht) komen. 4. **Financiële Risico's:** De grossiers uiten hun zorgen over de winstmarges. Omdat de overheid maximumprijzen heeft vastgesteld, kunnen zij de risico's van bederf (opslaan van versproducten is risicovol) niet meer zelf dragen. Ze proberen deze kosten door te schuiven naar de gemeente. 5. **Beveiliging:** De noodzaak om een open loods 24 uur per dag te bewaken (tegen diefstal in een tijd van toenemende schaarste) brengt aanzienlijke kosten met zich mee.

# TRANSCRIPTIE **[Stempel linksboven:]** Nº 46A/148/1 **[Stempel midden boven:]** M. 1944 **[Rechtsboven:]** A'dam 27-7-44. Den WelEdelen Heer Directeur van het Marktwezen te Amsterdam. WelEdele Heer, Daar ik maaglijder ben en van tijd tot tijd door maagpijnen niet in staat ben ter markt te komen om mijn toewijzing visch in ontvangst te nemen, verzoek ik U het volgende: mij vergunning te geven...

# TRANSCRIPTIE [Stempel linksboven:] **Nº 85/118/3 M. 1940** (1940 is over 1939 gestempeld) **No,964 L.M. 1939** **1939** [handgeschreven] **13/1 - '40** [handgeschreven] [Centraal boven:] **GEMEENTE AMSTERDAM** [Rechtsboven:] **Del/-** [handgeschreven] **h. Müller** [handgeschreven] **Afschrift.** **del** [handgeschreven paraaf] [Hoofdtekst:] **Burgemeester en Wethouders van Amsterdam,** **G...

# TRANSCRIPTIE [Linksboven gestempeld/geschreven:] **№ 85/118/3** [Midden boven:] **GEMEENTE AMSTERDAM** *(van Hr. Muller)* [Groot paars stempel:] **M. 1940** [Daaronder in potlood:] *1939 13/1-'40* No. 964 L.M. 1939 [Rechtsboven:] **Afschrift.** [Stempel links:] Gezien *W.hoes* [handtekening] Burgemeester en Wethouders van Amsterdam, Gezien het rapport van den Directeur van den Dienst van he...

# TRANSCRIPTIE **Gedrukte tekst:** J. F. KLAASSEN ARTS TELEF. 49997 B. G. G. 43100 — Amsterdam, .................... 194 ... R. .......... R.V.B. | A Z.A. | A.O.Z. | A.Z. | B.Z. | E.M.M. | N.A.Z. | Ned | R.Z. | Vict. | Z.Z. | Pro: K 404 **Handgeschreven toevoegingen:** * **Datum:** 18-7-4 (ingevuld als 18-7-1944) * **Bij R.:** [Paraaf/L?] * **Hoofdtekst:** K Kramer moet wegens z...

# TRANSCRIPTIE No.85/4/1 M.1940 10/1 AFSCHRIFT. ============================== Amsterdam, 6 Januari 1940. Aan den Heer Meurs, Mijnheer bij deel ik U mede, dat ik door ziekte mijn zaak in kare en kramezete verkogt hep aan den Heer Meijer. ik hoop dan ook als dat u zoo goed wil zijn om mijn vergunning tot het zetten van kramen op de markt Ten Katestraat ofer te villen schrijffen op de he...