N.A.K.

Getypte notulen van een vergadering.

Dit document verslaat de tweede bijeenkomst van de "Koelcommissie" onder de vlag van TNO Voeding. De focus ligt op wetenschappelijk onderzoek naar het langdurig bewaren van aardappelen en uien. De belangrijkste technische punten zijn: * **Opslagmethodiek:** Het vergelijken van de bewaring in "hutten" versus de traditionele "kuilen", met aandacht voor ventilatie en atmosferische homogeniteit. * **Pathologie:** Onderzoek naar de invloed van de schimmel *Phytophthora* (aardappelziekte) en virusziekten op de houdbaarheid. * **Kwaliteitscontrole:** Het uitvoeren van kookproeven en vitamine C-analyses om de voedingswaarde tijdens bewaring te monitoren. * **Logistiek:** Plannen voor onderzoek naar zeetransport van consumptieaardappelen.

# TRANSCRIPTIE **[Gedrukte tekst bovenaan en links]** B. NINK ARTS Stadhouderskade 95 Telefoon 92201 b. g. geh. 28776

# TRANSCRIPTIE 81001 hoofd-insp. Makkinga S.R. v. Noorde. okb. in loop v/d ochtend.

Div. bylagen (w.o. teek).

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Visitekaartje / reclamekaart. * **Organisatie:** E. N. M. A. P. (Eerste Nachtveiligheidsdienst Met Afgerichte Politiehonden). * **Directeur:** A. v. d. Anker. * **Adres:** Leeuwarderweg 40, Amsterdam Noord. * **Telefoonnummer:** 60227. * **Kenmerk:** K 387 (rechtsonder).

Elkan Hakker 8 Sept '83 A'dam. Retiefstr. 107 III (O.). A.35 No. 564803. Erk. K. 1102. [Kantlijn rechts: v (rood), omcirkeld: gr]