H.R. Kruyt

Document

* **Toon:** De brief is formeel en zakelijk, kenmerkend voor ambtelijke en wetenschappelijke correspondentie in die tijd. * **Inhoud:** Het document is een uitnodiging voor een installatiebijeenkomst en de eerste vergadering van een coördinatiecommissie binnen de Voedingsorganisatie TNO. * **Kernpunten agenda:** * De nadruk ligt op structurering en coördinatie: het in kaart brengen van instituten en experts (punt 3) en het identificeren van hiaten in lopend onderzoek (punt 4). * Er is aandacht voor praktische voedselvraagstukken, specifiek de koelhuisbewaring van groente en fruit (punt 2), wat essentieel was voor de voedselvoorziening. * Er wordt gesproken over het veiligstellen van middelen en financiering voor onderzoek (punt 5). * **Opvallend:** Het gebruik van de spelling "den" en "der" is typisch voor de formele taal van voor de spellinghervorming van 1947 (Marchant-spelling).

Notulen/verslag van een vergadering (pagina 2).

* **Inhoud:** Het document doet verslag van de oprichting van een coördinerende commissie binnen de "Voedingsorganisatie". Er wordt gesproken over de personele invulling (Prof. Kruyt als voorzitter) en de structuur waarbij landbouw, tuinbouw en consumentenbelangen worden verenigd. * **Organisatie:** De "Voedingsorganisatie" verwijst naar een afdeling van TNO (Toegepast Natuurwetenschappelijk Onderzoek), die zich bezighield met voedingsvraagstukken. * **Problematiek:** Er wordt expliciet melding gemaakt van een tekort aan bouwmaterialen voor laboratoria, wat duidt op een periode van schaarste (mogelijk tijdens of vlak na de Tweede Wereldoorlog). * **Discussiepunt:** Dr. van Eekelen (waarschijnlijk Marie van Eekelen, een prominent voedingsdeskundige) zet vraagtekens bij de noodzaak van een nieuw instituut en pleit voor efficiëntie door gebruik te maken van bestaande instellingen.

Officiële oproeping voor een vergadering met bijbehorende agenda.

* **Doel van het document:** Het formeel bijeenroepen van de tweede vergadering van de Coördinatie Commissie van de Voedingsorganisatie T.N.O. * **Inhoudelijke focus:** De agenda weerspiegelt de prioriteiten van wetenschappelijk voedingsonderzoek tijdens de Duitse bezetting. Er is een sterke nadruk op: * **Efficiëntie en vervanging:** Onderzoek naar de voedingswaarde van plantaardige eiwitten (ter vervanging van schaarse dierlijke producten) en de "bakwaarde van meel". * **Houdbaarheid:** Onderzoek naar koeling, snelvriezen, inblikken, inzouten en verzuren (fermenteren) om voedselverspilling tegen te gaan en voorraden te maximaliseren. * **Volksgezondheid:** Diepgaande analyse van de nutritionele waarde van groenten (vitamines, mineralen en sporenelementen) in een tijd van schaarste. * **Opmerkelijke details:** * Het is pas de tweede vergadering, terwijl de eerste meer dan een jaar eerder plaatsvond (juni 1941). Dit wijst op een trage opstartfase of een jaarlijkse cadans van de hoofdcommissie. * De verplaatsing van het bureau van de Alkemadelaan/Amsterdam naar de Leonardostraat in Den Haag is handmatig gecorrigeerd op het briefpapier. * De genoemde voorzitter, Prof. Dr. H.R. Kruyt, was een zeer invloedrijke chemicus en een sleutelfiguur in de vroege geschiedenis van TNO.

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypte excerpt (uittreksel) uit een persoonlijke brief. * **Datum:** 18 augustus 1941. * **Afzender:** Prof. Dr. H.R. Kruyt (Hugo Rudolph Kruyt, 1882-1959). * **Ontvanger:** Ir. J. Straub (Johannes Straub, 1883-1960). * **Onderwerp:** De aanstelling van de heer Stuivenberg bij het CIVO/T.N.O. * **Taal:** Nederlands (verouderde spelling).

# TRANSCRIPTIE R A P P O R T \----------------- Naar aanleiding van een schrijven van de Commissie van Advies, bedoeld in het Crisisorganisatiebesluit 1933, d.d. 22 November 1941 en genummerd T.172, waarin wordt verzocht om nadere gegevens omtrent H.J.H.Ruh~~h~~é, geboren 13 Januari 1893 en wonende Sloterpolder 374 alhier, meld ik het volgende. Ruhé heeft als markttuinder van 1934 tot Mei 1941 e...

# TRANSCRIPTIE [Stempel/Kenmerk bovenin:] **No 2 B/24/1 M.1941 31/3** **R A P P O R T** **1** H.W.de Kruyff,oud 23 jaar en wonende Leiduinstraat 4 alhier,verzoekt om een erkenning als kleinhandelaar in groenten en fruit. Hij verklaart van Februari 1938 tot Augustus 1938 en van Januari 1940 tot heden in de betrokken kleinhandel werkzaam te zijn. In deee eerst genoemde periode is hij als persone...

# TRANSCRIPTIE [Bovenaan handgeschreven:] *Verzonden 1/4* [Rechtsboven:] HG. [Adresblok:] den Heer A.C.M. Deurloo, Rijnstraat 123, Amsterdam-Zuid. [Rechtsonder adresblok:] Wijk 22A. [Referentienummer links:] 53/30/2 M. [Datum rechts:] 31 Maart 1942. Naar aanleiding van Uw brief ingekomen op 13 Maart jl. bericht ik U, dat op het oogenblik geen kruierskaarten worden uitgereikt. De door U genoem...

# TRANSCRIPTIE [Rechtsboven:] HG. [Midden boven, handgeschreven in potlood of inkt:] Verzonden 30/3 [Adresblok:] den Heer M. Andreae, Gr. Bickersstraat 67 III, <u>Amsterdam-Centrum.</u> [Rechts van adres:] Wijk 16. [Links onder kenmerk:] 53/37/2 M. [Rechts onder datum:] 30 Maart 1942. Naar aanleiding van Uw brief d.d. 17 Maart jl. bericht ik U, dat momenteel geen kruierskaarten worden uitgere...