H. van Bienen

Officiële vergunning (afschrift)

Dit document is een officiële marktvergunning uit het begin van 1940. Het geeft J. H. van Bienen toestemming om op vier specifieke locaties in Amsterdam (Amstelveld, Zwanenburgwal, Dapperstraat en de Zondagsmarkt op Uilenburg) mosselen te koken en te verkopen. De nadruk in de vergunning ligt nagenoeg volledig op brandveiligheid. Gezien het gebruik van een "petroleumvergasser" (een type brander) op een houten marktkraam, waren de eisen streng: de brander moest in een bak met zand staan, er moest extra bluszand aanwezig zijn, en er gold een minimale afstand tot benzinepompen. Opvallend is dat de leges voor deze vergunning destijds één gulden bedroegen.

M. de Haan.

Div. bylagen (w.o. teek).

# TRANSCRIPTIE H. P. de Vries Kinkerstraat 30^2 Groentenventer Wacht b. Blankesteijn Z. O. Z.

# TRANSCRIPTIE Th: de Haan. [onderstreept]

# TRANSCRIPTIE [Links bovenin een klein merkje, mogelijk een 'i' of vinkje] Molenaar 'B <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> 16/12 '43 Markt Dapperstraat B [onderstreept]