A. Rijks

Officiële circulaire (typewerk).

Dit document is een pagina uit een reeks instructies voor de groenteteelt en -verhandeling tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De kernpunten zijn: 1. **Quota-systeem:** Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen drie bestemmingen: **Export** (grotendeels naar Duitsland), **Industrie** (verwerking/conservering) en **Versch** (directe binnenlandse consumptie). 2. **Exportprioriteit:** Voor producten zoals andijvie en pronkbonen wordt de helft (50%) direct opgeëist voor export. Bij witte kool gaat zelfs 85% naar export en industrie, waardoor slechts 15% overblijft voor de verse verkoop in Nederland. 3. **Centrale Regie:** De handel is volledig gecentraliseerd. Er worden specifieke namen en telefoonnummers genoemd (zoals A. de Waal voor zuurkool en J.M. Valstar voor de Westlandse druiven) die fungeren als controleurs. 4. **Verbodsbepalingen:** Veilingen worden strikt aan banden gelegd. Koolrapen mogen helemaal niet geveild worden, en bonte pronkbonen evenmin. Dit wijst op een poging van de bezetter om de volledige controle te houden over de voedselstroom en 'vrije markt'-mechanismen uit te schakelen.

# TRANSCRIPTIE [Handgeschreven aantekening rechtsboven: *de Rijker* (?)]

# TRANSCRIPTIE P. Smit } A W Rijnders } prijs ? J Nobbe }

(Bovenaan midden) @ A. Hegeman A. Lopes Dias L. Caransa

# TRANSCRIPTIE [Linksboven:] Aanvullingen wijziging tarieven bewaargeving goederen in koelhuis Centrale Markt [Rechtsboven:] A’dam, 18/10 1938 2/11 - ’38 [Paraaf] W. h. M. [Midden:] De „Regeling ingevolge artikel 40 van het Reglement Koelhuis Centrale Markt, houdende de tarieven voor de bewaargeving van goederen in dat koelhuis” werd laatstelijk bij Besluit van B. en W. dd. 18 September 1936...

# TRANSCRIPTIE [Linksboven]: ~~B. Rietveld~~