T. Wieberdink

Getypt ambtelijk rapport met handgeschreven kanttekeningen en ondertekening.

Dit rapport beschrijft een specifiek logistiek en economisch probleem op de Amsterdamse groentemarkt in de zomer van 1943: een overschot aan andijvie dat leidt tot voedselverspilling. De controleur onderzoekt waarom handelaren (zoals Jun, Schriek, Tabak en Van Groningen) partijen andijvie weggooien in vuilnisschuiten. **Hoofdpunten:** 1. **Marktverzadiging:** Er is een mismatch tussen aanbod en vraag. Terwijl andijvie en sla onverkoopbaar blijken, is er een grote run op peulvruchten (snij- en sperziebonen) en bloemkool. 2. **Kwaliteitscontrole:** Er is een discrepantie tussen de waarneming van de marktopzichter (die de gestorte waar nog goed vond) en de controleur (die de latere partij als ongeschikt beoordeelde). 3. **Consumentengedrag:** De handelaren merken op dat Amsterdammers snel "bedanken" voor een bepaalde groente als ze die een paar dagen achter elkaar hebben gegeten. 4. **Seizoensinvloed:** De controleur wijst op de vakantieperiode als mogelijke oorzaak voor de verminderde klandizie in de stad. 5. **Beleidsreactie:** De handgeschreven noten suggereren dat er overleg ("Bespr.") nodig is en stellen de kritische vraag of de winkeliers wel genoeg moeite doen om de waar aantrekkelijk te presenteren.

# TRANSCRIPTIE [In de linkerbovenhoek, geschreven in potlood:] Mr. Wieberdink [onderstreept met een enkele penstreek die naar links uitloopt]

Div. bylagen (w.o. teek).

1.837,01 | | **Transporteeren** | **$f$ 67.808,43** | | Tj.A.Wieberdink | " 1.837,50 | | | | | H.M.A.de Wolff | " 1.812,66 $\text{\underline{L}}$ | | | | | | **$f$ 139.255,52** | | | | | | =========== | $L$ Afgetrokken is: inkoop pensioen tijdelijke diensttijd. $\text{\underline{L}}$ Hierin is opgenomen een bedrag van $f$ 12,- toelage gebruik eigen rijwiel. <u>NIET OP STAMKAART.</u> Dr.A.v.d.Laa...

# TRANSCRIPTIE [Rechtsboven, in kader:] III [Rechterkolom boven:] 1940 [Linkerkolom:] x Tj. A. Wieberdink. x G.M.A. de Wolff. [Middelste getallenkolom:] [doorgestreept: 133 241 78] 133 325 47 1800 - √ 1769 13 √ __________ [doorgestreept: 136 894 60] 136 894 60 [Rechter getallenkolom:] 133 252 46 1800 - 1762 63 E __________ 136 815 09 [Onderstaande tekst:] F hierbij is afgetrokken het bedrag,...

# TRANSCRIPTIE T. Wayeret · Letter D. Numm / 342 1e v. d. Helststraat 19 ____________________ W C Marcus. Letter Z. Nummer 4.51 Gov Flinckstraat 206 ____________________ A J Proger Letter CZ. fl 319 Lindengracht 256 ____________________ 85/1/2-3 [in rood]