H. Veldkamp.

Handgeschreven memo of dagboeknotitie.

* **Logistieke efficiëntie:** In het eerste punt wordt aangedrongen op standaardisatie van de verpakking. Door de aal in vaste eenheden van 40 en 80 pond te verzenden, hoeft er bij aankomst niet meer herwogen te worden, wat de doorlooptijd naar de verkoop verkort. * **Kwaliteitsbewaking:** Er wordt expliciet melding gemaakt van "slappe aal" uit Enkhuizen en Medemblik. In de vishandel duidt dit op een verminderde versheid of slechte conditie van de vis, wat invloed heeft op de marktwaarde. * **Prijs- en volumeregistratie:** Het tweede punt betreft een aanzienlijke levering uit Volendam (circa 5000 kg). De prijs van 41 cent per kilo wordt genoteerd, gevolgd door een voorgenomen onderzoek. * **Toezicht:** De tekst suggereert een vorm van toezicht of controle op de visafslag of handel. Er wordt nagegaan of de genoemde prijs uitsluitend voor de aal gold, wat kan wijzen op controles tegen prijsopdrijving of illegale koppelverkoop.

Handgeschreven memo of verslag van een bespreking.

Het document betreft een zakelijk geschil over gewichtsverliezen (manco's) bij de distributie van vis tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kern van het conflict is dat de gemeentelijke visafslag weigert aansprakelijk te worden gesteld voor tekorten die ontstaan buiten hun directe invloedssfeer (zoals diefstal tijdens transport of het indrogen van de vis). De afslag stelt dat zij slechts een bemiddelaar zijn en geen partij in de handel zelf. De situatie is echter precair omdat de overheidsinstanties (C.C.D. en de prijsbeheersing) strikt toezien op het leveren van het exacte gewicht aan de detailhandel. Het document vermeldt ook een vorm van protest of boycot: inzenders (leveranciers) weigeren vis te leveren aan de afslag vanwege deze onenigheid over de tekorten. Dit wordt door de betrokkenen als "ongeoorloofd" bestempeld, waarschijnlijk vanwege de strakke distributieregels die in oorlogstijd golden.

# TRANSCRIPTIE [Bovenaan het blad:] Mr Veldkamp <u> </u>

M. de Haan.

# TRANSCRIPTIE Dit is bij uitzondering door Veldkamp N.V.C. goedgevonden [paraaf]

# TRANSCRIPTIE [Linksboven:] Haarlem.

# TRANSCRIPTIE [Rechtsboven:] V.