C. Eykel

Document

* **Kwanteit:** Het document toont een aanzienlijke activiteit met in totaal 850 inkomende wagens in één maand. De dominantie van aardappelen (351 wagens) en groenten (256 wagens) onderstreept de rol van de Centrale Markt als de 'buik van Amsterdam'. * **Logistieke Balans:** Er is een opvallend verschil tussen aankomst (850 wagens) en vertrek (146 wagens). Dit duidt erop dat het merendeel van de producten in de stad werd geconsumeerd. Het vertrek bestond grotendeels uit 'emballage' (lege fust/kisten) en 'mest', wat wijst op een gesloten logistieke cirkel waarbij afvalproducten teruggingen naar het land. * **Organisaties:** De **V.B.N.A.** (Vereniging van Bureau's voor de Nederlandsche Aardappelhandel) verschijnt als de grootste speler, wat past bij de centrale sturing van de voedselvoorziening in 1943. * **Ongebruikelijke posten:** De vermelding van 'beenen' (beenderen) en 'gresbuizen' (rioolbuizen) op een marktlijst duidt erop dat de Centrale Markt in oorlogstijd breder werd ingezet voor de stedelijke distributie van diverse schaarse goederen.

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Zakelijke brief (begeleidend schrijven). * **Afzender:** Ir. H.H.W. van Eyk, Algemeen Industrieel Adviesbureau, Deventer. * **Ontvanger:** Directie van de Centrale Markthallen, Amsterdam. * **Datum:** 29 juli 1940. * **Locatie:** Deventer (afzender), Amsterdam (bestemming). * **Onderwerp:** Koelhuis (betreffende correspondentie met Ir. P. Lohr). * ...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Dienstbrief van een gemeentelijke instantie. * **Afzender:** Directie van het Marktwezen, Amsterdam (Jan van Galenstraat 14). * **Geadresseerde:** De heer W.v.d. Eykel, Centrale Markt no. H.2, Amsterdam-West. * **Datum:** 5 juni 1944. * **Kenmerk:** No. 37/63/laM. * **Fysieke kenmerken:** Getypt in paarse inkt (doorslag of stencil) op verkleurd pap...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Brief op voorbedrukt briefpapier. * **Afzender:** Ir. H. H. W. van Eyk, Algemeen Industrieel Adviesbureau. * **Ontvanger:** Centrale Markthallen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-W. * **Datum:** 5 juli 1940. * **Locatie afzender:** Deventer, Ceintuurbaan 2. * **Onderwerp:** Vordering van koel- en vrieshuizen door de Nederlandsche Veehouderijcentra...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Zakelijke correspondentie (brief) * **Afzender:** Ir. H. H. W. van Eyk, Algemeen Industrieel Adviesbureau (Deventer) * **Ontvanger:** Directie van de Centrale Markthallen (Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-W) * **Datum:** 20 november 1939 * **Kenmerken:** Briefhoofd met logo, stempel van ontvangst ("M. 1939 21/11"), referentienummers en handgeschreve...

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Ambtelijke brief/adviesnota. * **Kenmerk:** 48/24/5 M 1. * **Datum:** 26 juli 1940. * **Onderwerp:** Voorstel van Ir. H.H.W. van Eyk inzake inrichting koelhuis Centrale Markt. * **Afzender:** Waarschijnlijk een directeur van een gemeentelijke dienst (gezien de initialen VP/G en de verwijzing naar de "afdeeling Werktuigen van den Dienst der Publieke W...