Getypt ambtelijk rapport/brief (pagina 2). 12 december 1941. Bladz. 2
8A/131/1 12 December 1941
Amsterdam. den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,

III H. Steenbeek (no. 115) assistent-bedrijfschef. Salarisgroep IV of V. Het huidige salaris bedraagt ƒ 2100,- + 5% (ƒ 105,-) wegens het volgens rooster regelmatig afwisselend verrichten van dag-, nacht- en Zondagsdienst; de eerstvolgende periodieke verhooging ad ƒ 100,- zal worden verleend met ingang van 1 Maart 1942.

Steenbeek vervangt niet alleen den bedrijfschef (salarisgroep IX of X) gedurende diens verlof of ontstentenis, doch hij werkt regelmatig met dezen samen: op stille marktdagen doet hij in de vroege morgenuren zelfs zonder den bedrijfschef dienst; hij is dan zelfstandig met de leiding op de Centrale Markt belast. Hierbij moet tevens in aanmerking worden genomen, dat het laatste jaar de taak der bedrijfsleiding aanmerkelijk is verzwaard, eensdeels door de oorlogsomstandigheden (transportmoeilijkheden, aardappeldistributie e.d.) anderdeels door verschillende nieuwe overheidsmaatregelen onder andere op het gebied der prijsbeheersching. De instelling van een groothandelsveiling op de Centrale Markt is oorzaak, dat sindsdien, anders dan voorheen, ook gedurende de middaguren groote bedrijvigheid op de Centrale Markt heerscht, waardoor de taak van den assistent-bedrijfschef, die gedeeltelijk met den bedrijfschef rouleert, belangrijker is geworden.

Ik geef in overweging om Steenbeek nader aan te stellen tot adjunct-bedrijfschef (salarisgroep VI) en de formatie dienovereenkomstig te herzien.

IV P.H.J. Dogger (no. 86) klerk, geformeerd als klerk of hoofdklerk. Salarisgroep IV of V. Zijn huidige salaris bedraagt ƒ 2100,-; de eerstvolgende periodieke salarisverhooging ad ƒ 100,- zal worden verleend met ingang van 1 December 1942.

Dogger treedt op als assistent en vervanger van den boekhouder (salarisgroep IX) met wien hij regelmatig samenwerkt.

Ik geef in overweging om Dogger nader aan te stellen tot adjunct-boekhouder (salarisgroep VI) en de formatie dienovereenkomstig te herzien.

V P. Smit (no. 135) machinist. Salarisgroep IV. Het huidige salaris bedraagt ƒ 2275,- + 5% (ƒ 113,75) wegens het volgens rooster regelmatig afwisselend verrichten van dag-, nacht- en Zondagsdienst; hij geniet sedert 1 April 1939 de maximum aan zijn functie verbonden bezoldiging.

Smit was scheepswerktuigkundige en is in het bezit van machinistendiploma C Groote vaart. De werkzaamheden van Smit omvatten meer, dan alleen het houden van toezicht op de machine-installaties van het koelhuis. Onder leiding van den hoofdopzichter (zie hierboven onder I) houdt hij mede toezicht op alle reparaties en andere werkzaamheden, welke op het terrein en in de gebouwen der Centrale Markt plaatsvinden. Doordat de hoofdopzichter met meerdere werkzaamheden is belast, zal Smit meer zelfstandig moeten optreden.

Ik geef in overweging om Smit aan te stellen tot technisch opzichter (salarisgroep V) en de formatie dienovereenkomstig te herzien. * Administratieve structuur: Het document toont een strakke hiërarchische structuur binnen de Amsterdamse gemeentelijke diensten. Functies zijn gekoppeld aan "salarisgroepen" (Romeinse cijfers) en personeelsnummers.
* Argumentatie voor promotie: Bij alle drie de gevallen wordt de promotie gerechtvaardigd door het feit dat de medewerkers in de praktijk al taken verrichten die boven hun officiële rang liggen ("vervangt niet alleen...", "treedt op als...", "werkzaamheden omvatten meer dan alleen...").
* Professionalisering: Er is een duidelijke verschuiving zichtbaar van uitvoerende rollen (klerk, machinist) naar meer verantwoordelijke, toezichthoudende of adjunct-functies.
* Specifieke kwalificaties: Bij P. Smit wordt expliciet zijn diploma "C Groote vaart" genoemd als bewijs van zijn hoge kwalificatieniveau, wat zijn aanstelling als technisch opzichter ondersteunt. * Oorlogstijd: Het document dateert van december 1941, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De invloed hiervan is direct zichtbaar in de tekst bij de beschrijving van de taken van Steenbeek. De "oorlogsomstandigheden" zoals transportmoeilijkheden en vooral de "aardappeldistributie" zorgden voor een enorme verzwaring van de taak van de marktleiding.
* Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam was een vitaal onderdeel van de voedselketen. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" had in deze periode de uiterst moeilijke taak om de stad van voedsel te blijven voorzien onder het regime van rantsoenering en distributie.
* Prijsbeheersing: De vermelding van "nieuwe overheidsmaatregelen op het gebied der prijsbeheersching" verwijst naar de pogingen van zowel de Nederlandse autoriteiten als de bezetter om inflatie en zwarte handel op de markten tegen te gaan.
* Economische bedrijvigheid: Ondanks de oorlog wordt melding gemaakt van een "groothandelsveiling" die voor extra drukte zorgt, wat wijst op een centralisatie van de handel op de marktlocatie.