7 maart 1941 W. Bieze, kaashandelaar Waarschijnlijk de inspecteur van het Marktwezen te Amsterdam Amsterdam 7 Maart 1941

Geachte Heer

Naar aanleiding van de nieuwe
bepaling in de marktregeling daar
wij nu 3 x wekelijks moeten komen
en ik een handel heb die op 't Oogenblik
heel moeilijk te loop is bestaande
uit kaas zou ik gaarne zien dat
u mij toestaat dat met 1 dag waar-
schijnlijk met 2 dagen in de week te
volstaan.

W Bieze
Kaashandel
Hugo de Grootstraat 61
Purmerend

[Aantekeningen onderaan:]
Lindengracht
№ 28/19/1 M. 1941 10/3 * Inhoud: De afzender, de Purmerendse kaashandelaar W. Bieze, verzoekt om een versoepeling van de marktregels. Een nieuwe verordening verplicht marktkooplieden om drie keer per week aanwezig te zijn. Bieze voert aan dat zijn handel in kaas momenteel erg moeizaam verloopt ("moeilijk te loop is") en vraagt toestemming om slechts één of twee dagen per week op de markt te hoeven staan.
* Taal en Schrifttype: Het document is geschreven in een formeel, hoffelijk Nederlands met een duidelijk leesbaar handschrift. Opvallend is de spelling "Oogenblik" (met dubbel 'o') en het gebruik van de term "te loop is" (mogelijk bedoeld als "te lopen is", oftewel: draaiende te houden is).
* Administratieve sporen: De notitie "Lindengracht" onder de handtekening wijst erop dat Bieze een standplaats had op de Lindengracht-markt in Amsterdam. Het nummer en de datumstempel (10/3) zijn door de ontvangende instantie toegevoegd voor de archivering. * Oorlogstijd en Schaarste: In maart 1941 was Nederland bijna een jaar bezet door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening en handel stonden onder strikt toezicht. Producten zoals kaas waren al vroeg onderworpen aan rantsoenering via het distributiestelsel. Dit verklaart waarom de handel "moeilijk te loop" was: er was simpelweg niet genoeg aanvoer voor drie marktdagen per week.
* Transportproblemen: Voor een handelaar uit Purmerend was het reizen naar Amsterdam in 1941 een uitdaging vanwege tekorten aan brandstof en de vordering van vervoersmiddelen door de bezetter.
* Regulering: De bezetter en de Nederlandse autoriteiten scherpten de marktregelingen aan om de zwarte handel in schaarse goederen (zoals zuivel) in te dammen. Verplichte aanwezigheid was een middel om controle uit te oefenen op de legale handelaren. W. Bieze Marktwezen