Archiefdocument
Origineel
- NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE
JULIANA VAN STOLBERGPLEIN 3-4 — 'S-GRAVENHAGE
POSTGIROREKENING 245271 — TELEFOON 720080*
TELEGRAMADRES: NEDVISCEN — INTERCOMM. XX
№ 397.
PRIJZENBESCHIKKING ZOETWATERVISCH 1941 № 2.
TABEL A.
| Prijzen in gld. per ½ kg | ||||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Alver | 0,08 | 0,14 | 0,18 | 0,24 |
| Grondel | 0,10 | 0,16 | 0,20 | 0,26 |
| Voorn en kolblei van tenminste 20 cm | 0,10 | 0,16 | 0,20 | 0,26 |
| Voorn en kolblei beneden 20 cm en serpeling | 0,07 | 0,13 | 0,17 | 0,23 |
| Blei, meun, sneep en winde tot ½ kg | 0,10 | 0,16 | 0,20 | 0,26 |
| Blei, meun, sneep en winde boven ½ kg en kroeskarper | 0,18 | 0,25 | 0,27 | 0,34 |
| Snoek en barbeel | 0,23 | 0,29 | 0,35 | 0,41 |
| Karper | 0,25 | 0,32 | 0,37 | 0,44 |
| Zeelt | 0,30 | 0,37 | 0,42 | 0,49 |
| Snoekbaars | 0,34 | 0,41 | 0,48 | 0,55 |
| Baars | 0,18 | 0,25 | 0,30 | 0,37 |
| Bot, andere dan Noordzeebot | 0,41 | 0,48 | 0,56 | 0,63 |
| Edelkarper (levend) | 0,36 | 0,43 | 0,61 | 0,68 |
| Versche aal en paling: | ||||
| a. boven 250 gram | 0,77 | 0,89 | 1,11 | 1,23 |
| b. van 125-250 gram | 0,62 | 0,74 | 0,87 | 0,99 |
| c. van 70-125 gram | 0,51 | 0,62 | 0,71 | 0,82 |
| d. tot 70 gram | 0,34 | 0,41 | 0,47 | 0,54 |
TABEL B.
| Prijzen in gld. per ½ kg | ||||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Gerookte of gestoomde aal en paling: | ||||
| a. boven 200 gram | 1,48 | 1,55 | 2,10 | 2,17 |
| b. van 100-200 gram | 1,31 | 1,38 | 1,81 | 1,88 |
| c. van 50-100 gram | 1,15 | 1,22 | 1,55 | 1,62 |
| d. tot 50 gram | 0,81 | 0,88 | 1,09 | 1,16 |
HBK/BW.
(A) 19624 - '41 Dit document bevat een officiële prijslijst voor diverse soorten zoetwatervis, uitgevaardigd door de Nederlandsche Visscherijcentrale. De prijzen zijn vastgesteld per halve kilogram in guldens. De tabel is onderverdeeld in vier kolommen (I t/m IV), die vermoedelijk verschillende stadia in de handelsketen vertegenwoordigen (bijv. producentenprijs, groothandelsprijs, kleinhandelsprijs).
Opvallend is de gedetailleerde categorisering op basis van vissoort, gewicht en bereidingswijze. "Versche aal en paling" (Tabel A) is aanzienlijk goedkoper dan "Gerookte of gestoomde aal en paling" (Tabel B), waarbij de prijs per halve kilo voor de zwaarste gerookte paling oploopt tot 2,17 gulden in categorie IV. Het document toont de bureaucratische controle op de voedselprijzen tijdens de oorlogsjaren. In 1941 bevond Nederland zich in het tweede jaar van de Duitse bezetting. De economie werd steeds strakker gereguleerd via een systeem van distributie en prijsbeheersing om inflatie en zwarte handel tegen te gaan. De Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) was een door de bezetter ingesteld overheidsorgaan dat toezicht hield op de gehele vissector.
Omdat de zeevisserij door de oorlogsvoering op de Noordzee en de aanleg van de Atlantikwall grotendeels stil kwam te liggen, werd zoetwatervis een essentieel onderdeel van de voedselvoorziening. Prijsbeschikkingen zoals deze waren bedoeld om de betaalbaarheid van voedsel voor de bevolking te waarborgen, hoewel de schaarste in de praktijk vaak leidde tot tekorten en een bloeiende illegale handel buiten deze officiële prijzen om.