Getypte statistische rapportage met handgeschreven kanttekeningen. 29 maart 1941. [Handgeschreven, linksboven:]
Vertrouwelijk!

[Handgeschreven, middenboven:]
29 Maart '41

[Handgeschreven, rechtsboven:]
W.H. Bleys. Boese.

[Getypte tekst:]

MARKTWEZEN AMSTERDAM.

De totale aanvoer van groente bedroeg in 1940: 62.677.540 kg.
================

De marktwaarde van deze aanvoer bedroeg: ƒ 6.096.160,-
============

De aangevoerde artikelen waren herkomstig uit:

Amsterdam 22.109.125 kg. = 35,3%
Purmerend 2.731.435 " = 4,3%
Kennemerland 3.236.380 " = 5,2%
Langendijk 6.899.365 " = 11 %
Streek 6.167.225 " = 9,8%
Bollenstreek 4.322.765 " = 6,9%
Westland 7.602.845 " = 12,1%
Delfland 2.487.545 " = 4 %
R.A. Veen 2.093.630 " = 3,3%
Friesland 2.412.900 " = 3,9%

Diversen binnenland:
Vinkeveen 183.610 kg.
Utrecht 310.895 "
Gelderland 112.610 "
Zeeland 1.130.900 "
N.Brabant 342.670 "
Limburg 99.875 "
Groningen 12.950 "
---------- 2.193.510 " = 3,5%

Diversen buitenland:
België 95.100 kg.
Italië 310.115 "
Can.Eilanden 13.300 "
Egypte 2.300 "
---------- 420.815 " = 0,7% Dit document biedt een gedetailleerd statistisch inzicht in de voedselvoorziening van Amsterdam in het eerste oorlogsjaar (1940). Enkele observaties:
* Dominantie van de eigen regio: Ruim 35% van de groente kwam uit Amsterdam zelf (waarschijnlijk de toenmalige moestuinen en de Sloterpolder).
* Regionale specialisatie: De bekende tuinbouwgebieden zoals het Westland (12,1%), de Langendijk (11%) en "De Streek" (9,8%) vormen de hoofdmoot van de externe aanvoer.
* Buitenlandse aanvoer: Deze is met 0,7% zeer marginaal. Opvallend is de vermelding van de Canarische Eilanden en Egypte; dit betreft waarschijnlijk voorraden of importen van vóór de volledige escalatie van de zeeoorlog en de bezetting in mei 1940.
* Economische waarde: De totale waarde van ruim 6 miljoen gulden (in 1940) geeft een indicatie van de omvang van de Amsterdamse markt. Het document is gedateerd op 29 maart 1941, ruim tien maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De aanduiding "Vertrouwelijk!" suggereert dat informatie over de voedselvoorraden en logistieke stromen gevoelig lag. In deze periode begon de schaarste in Nederland toe te nemen en werd het distributiestelsel (de bonnenkaart) steeds belangrijker. De statistieken over 1940 tonen de overgangssituatie tussen de normale vooroorlogse handel en de streng gereguleerde oorlogseconomie. De namen bovenaan het document (waaronder Bleys) verwijzen vermoedelijk naar ambtenaren of directieleden van het Gemeentelijk Marktwezen Amsterdam, de instantie die verantwoordelijk was voor het beheer van de markten, waaronder de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat.