Dienstbrief (getypt met handgeschreven kanttekeningen). 15 juni 1944. Bedrijfschap voor Visscherijproducten, Afdeeling Algemeene Zaken, 's-Gravenhage. Den Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam (W). BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN

AFDEELING: Alg. Zaken
BETREFFENDE: vischconserven (magere visch)
BERICHT OP SCHRIJVEN: 20-5-44 46 A/gi/1M
BIJ ANTWOORD VERMELDEN: 13112 AZ/Hi
BIJLAGE: ....... STUKS, T.W.

'S-GRAVENHAGE, 15 Juni 1944.

[Handgeschreven notitie rechtsboven:]
U.v. Dir. onderstukk[en] terug

Den Heer Directeur van het Marktwezen
Jan van Galenstraat 14
AMSTERDAM (W).

[Groot paars stempel:]
Nº 46 A/gi/5 M. 1944 16/6

In antwoord op bovenvermeld schrijven deelen wij U het volgende mede.

Omstreeks dezen tijd van het jaar wordt er soms zeer magere visch aangevoerd. Bij afkeuring door den Keuringsdienst van Waren is het financieel nadeel te beschouwen als een handelsrisico. Hetzelfde geldt voor de kleine partijtjes bot, welke onlangs te Amsterdam werden afgekeurd.

Wij hebben ons echter met den Directeur van den Keuringsdienst te Amsterdam in verbinding gesteld, teneinde te bereiken, dat de Keuringsdiensten geen van elkaar afwijkende standpunten innemen en zoo mogelijk reeds aan de aanvoerplaats de visch keuren.

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN,
[Handgeschreven handtekening: A. Th. Smith(?)]
Directeur

Gr.

[Handgeschreven rode notitie in de kantlijn:]
7 Insp. brief

[Voetnoot:]
2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE — POSTGIROREKENING 351833 — TELEGRAMADRES: BEVIPRO
TELEFOON 720080 EN 772162, INTERCOMM. XX. VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE 722641
(A) 34351 - 5000 - 3 - '44 - V.V.O.341726 - K 983 * Inhoud: De brief is een reactie op een klacht of vraag over de afkeuring van magere vis en bot door de Keuringsdienst van Waren in Amsterdam. Het Bedrijfschap stelt zich op het standpunt dat de slechte conditie van de vis (magerheid) een seizoensgebonden verschijnsel is en dat het financiële verlies door afkeuring voor rekening van de handelaar komt ("handelsrisico").
* Beleidsmatig: Er wordt getracht om de keuringsnormen tussen verschillende regio's gelijk te trekken (uniformiteit) en het keuringsmoment te vervroegen naar de plaats van aanvoer (bijv. de visafslag) om transport van ondeugdelijke waar te voorkomen.
* Taalgebruik: Formeel ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (visch, dezen, mededeelen). * Tijdsbeeld: De brief is geschreven op 15 juni 1944, negen dagen na D-Day. Nederland bevindt zich in de eindfase van de Duitse bezetting. Voedselschaarste was aan de orde van de dag, waardoor de kwaliteit van de aangevoerde vis (magere vis) een belangrijk punt van discussie was tussen handelaren en de overheid.
* Organisatie: Het 'Bedrijfschap voor Visscherijproducten' was een zogenaamd PBO-orgaan (Publiekrechtelijke Bedrijfsorganisatie) dat in de oorlogstijd een grote rol speelde in de distributie en regulering van voedselstromen.
* Locatie: De Jan van Galenstraat in Amsterdam was (en is) de locatie van de Centrale Markthallen, het logistieke hart van de voedselvoorziening in de stad.