Doorslag van een officiële brief (ambtelijke correspondentie). 4 juli 1944. De Directeur (vermoedelijk van een regionale keuringsdienst of havenautoriteit). Verzonden 4/7

46a/125/2M. 1 4 Juli 1944. vB/SV.

                             Den Heer Directeur van het
                             Bedrijfschap voor
                             Visscherijproducten,

                             2e Adelheidstraat 300,

                             's-G r a v e n h a g e.
                             =====================


           In bijlage dezes doe ik U toe-

komen afschrift van een rapport van den
chef-halopzichter-afslager van mijn dienst
inzake door de fa.Gebr.v.d.Berg te Makkum
ingezonden gerookte visch, welke moest
worden afgekeurd wegens te slechte kwali-
teit en onoordeelkundige verpakking. Be-
leefd verzoek ik U terzake de noodige
maatregelen te doen nemen.

                             De Directeur, De brief is een zakelijke mededeling over de afkeuring van een partij gerookte vis. De afzender rapporteert aan het overkoepelende Bedrijfschap dat een partij vis van de firma Gebroeders van den Berg uit Makkum (een bekend vissersdorp in Friesland) niet voldoet aan de eisen.

De redenen voor afkeuring zijn tweeledig:
1. Kwaliteit: De vis was van "te slechte" kwaliteit.
2. Logistiek: De verpakking was "onoordeelkundig" (niet deskundig of onjuist uitgevoerd), wat waarschijnlijk bijdroeg aan het bederf of de waardevermindering.

De afzender verzoekt de directeur van het Bedrijfschap om "noodige maatregelen" te nemen, wat in die tijd kon variëren van een boete tot het intrekken van vergunningen. Het document dateert van 4 juli 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via een systeem van bedrijfschappen (onderdeel van de zgn. 'nieuwe orde' organisatie van de economie). Het Bedrijfschap voor Visscherijproducten was een publiekrechtelijk orgaan dat toezicht hield op de productie, verwerking en distributie van vis.

Gezien de toenemende voedselschaarste in 1944 was kwaliteitscontrole cruciaal, maar ook streng. Het afkeuren van een partij gerookte vis was een serieuze zaak, aangezien verspilling van proteïnebronnen in oorlogstijd zwaar werd opgenomen. De vestigingsplaats van de geadresseerde, de 2e Adelheidstraat in Den Haag, was het centrum van de bureaucratie rondom de visserij in die jaren. Bedrijfschap