Ambtelijke correspondentie (vervolgblad van een brief of rapport). 2 februari 1940. De Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening en de Directeur van het Marktwezen. 3                                       2 Februari              x40
2A/1/4                         den Heer Wethouder voor de
Alhier.                         Levensmiddelen,

Januari jl. berichtte, spoedig worden ingetrokken. Verdere
prijsverlaging is niet te verwachten. Weliswaar zijn de voor-
raden groot (boven deelden wij reeds mede, dat zij zeker
1½ x de normale behoefte bedragen), doch een deel dier voor-
raden zal worden gedenatureerd teneinde in de behoefte aan
veevoeder te voorzien, terwijl voorts eenige export(van soor-
ten, die de Amsterdamsche bevolking niet gebruikt: vooral
"groote maats bintjes") is te verwachten.
        Volgens den heer Mr.Pool staat vast - en wij kunnen
deze opvatting deelen - dat de huidige aardappelprijzen, ge-
let op de groote transportmoeilijkheden, zeker niet bovenma-
tig zijn en dat, zonder de Regeeringsmaatregelen, thans veel
hoogere prijzen zouden gelden. Ook bij de bepaling van het
prijspeil in de toekomst, dus na de vorstperiode, treedt de
Regeering regelend op, weshalve ook te dien aanzien, naar ons
oordeel, geen reden tot ongerustheid bestaat.

                                            De Directeur van den Centralen
                                            Dienst voor de Levensmiddelen-
                                            voorziening,

                                            De Directeur van het Marktwezen, In dit document rapporteren twee directeuren aan de Amsterdamse wethouder over de aardappelsituatie. De kernpunten zijn:
1. Voorraadbeheer: Er is een ruim overschot aan aardappelen (150% van de normale behoefte). Om verspilling tegen te gaan en de markt te reguleren, wordt een deel 'gedenatureerd' (onbruikbaar gemaakt voor menselijke consumptie om als veevoer te dienen) en wordt een deel geëxporteerd, specifiek de soorten waar de lokale bevolking geen trek in heeft.
2. Prijsstabiliteit: Ondanks transportproblemen door de winterse kou worden de prijzen als acceptabel beschouwd. De auteurs benadrukken dat overheidsingrijpen ('Regeeringsmaatregelen') speculatie en excessieve prijsstijgingen voorkomt.
3. Geruststelling: Er wordt expliciet vermeld dat er geen reden is tot ongerustheid voor de periode na de vorst, omdat de overheid de regie houdt over het prijspeil. Het document dateert van vlak voor de Duitse inval in Nederland (mei 1940). Nederland bevond zich in een staat van mobilisatie en de overheid had de "Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd" al in 1937 geactiveerd om schaarste en prijsopdrijving te voorkomen. De winter van 1939-1940 was bovendien extreem streng (de 'vorstperiode' waar de tekst naar verwijst), wat de logistiek van brandstof en levensmiddelen ernstig bemoeilijkte. De genoemde 'Mr. Pool' is zeer waarschijnlijk Mr. J.H. Pool, destijds een prominente figuur binnen de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening. Het document weerspiegelt de nauwe controle van de overheid op de eerste levensbehoeften in een tijd van internationale spanning en klimatologische tegenslag.