Verslag of ambtelijke notitie (mogelijk een uittreksel uit notulen). Ongeveer eind januari / begin februari (verwijst naar een rapport van 23 januari jl.). [Linksboven in de marge:] 4)

pelleryen zijn nl. in het Noorden des lands gevestigd en ondervinden thans transportmoeilijkheden door de gladheid der wegen. -

Tenslotte werd het oordeel van den heer Mr. Pool gevraagd over het prijsverloop der aardappelen. Hij deelde mede, dat de prijzen door de Regeering op peil zullen worden gehouden, opdat de teler een redelijke belooning ontvangt, terwijl anderzijds tegen buitensporige verhooging wordt gewaakt.
Als de vorstperiode zal zijn geëindigd, zal zeer waarschijnlijk de verhooging van f 0,01 per kg, waaromtrent de tweede ondergeteekende u in zijn bovenaangehaald rapport d.d. 23 Januari j.l. berichtte, spoedig worden ingetrokken [doorgehaald: afgeschaft]. Verdere prijsverlaging valt niet te verwachten. Weliswaar zijn de voorraden groot (boeren deelden mij reeds mede, dat zij zeker 1 1/2 x de normale behoefte bedragen), doch een deel dier voorraden zal worden gedenatureerd teneinde in de behoefte aan veevoeder te voorzien, terwijl voorts eenige export (van die [doorgehaald: soorten] soorten, die de Amsterdamsche bevolking niet gebruikt: vooral “groote maats bintjes”) is te verwachten.

Volgens den heer Mr. Pool staat vast – en wij kunnen deze opvatting deelen – dat de huidige aardappelprijzen, gelet op de groote transportmoeilijkheden, zeker niet bovenmatig zijn en dat, zonder de Regeeringsmaatregelen thans veel hoogere prijzen zouden gelden. Bij de bepaling van het prijspeil in de toekomst, treedt de Regeering regelend op, weshalve [onderaan toegevoegd:] (dus na de vorstperiode,)

[In de linkermarge verticaal geschreven:]
ook te dezen aanzien, naar ons oordeel geen reden tot ongerustheid bestaat.
De Dir. v.d. Centr. Dienst v/d Levensmiddelenvoorziening
De Dir v. d. M.W. * Handschrift: Een vlot, zakelijk cursief handschrift uit de midden-20e eeuw. Er zijn diverse doorhalingen en invoegingen ("ingetrokken" in plaats van "afgeschaft"), wat wijst op een concepttekst of een verslag dat ter plekke is bijgewerkt.
* Inhoud: De kern van de tekst betreft prijsbeheersing. Vanwege de kou (vorstperiode) en de gladde wegen zijn er transportproblemen. Er is een tijdelijke toeslag van 1 cent per kilo van kracht. De overheid (de "Regeering") speelt een actieve rol in het stabiliseren van de markt: ze beschermt de teler met een minimumbeloning en de consument tegen woekerprijzen.
* Opvallende termen:
* Gedenatureerd: Het ongeschikt maken van consumptieaardappelen voor menselijke consumptie (vaak door kleurstof toe te voegen) om ze als veevoer te gebruiken zonder de marktprijs te verstoren.
* Groote maats bintjes: Specifieke sortering van het bekende aardappelras die blijkbaar niet geliefd was bij de Amsterdamse bevolking en daarom voor export bestemd werd.
* Mr. Pool: Een geciteerde autoriteit, waarschijnlijk een topambtenaar of prijscommissaris. Dit document stamt uit een periode van sterke overheidsregulering van de voedselmarkt, zeer waarschijnlijk de jaren direct na de Tweede Wereldoorlog (gezien de verwijzing naar de Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening en de spelling). In deze tijd was de voedselvoorziening nog precair en werden prijzen strak beheerd om inflatie en tekorten te voorkomen. De winterse omstandigheden zorgden voor logistieke uitdagingen, waardoor de overheid moest interveniëren om te voorkomen dat de prijzen door schaarste in de steden (zoals Amsterdam) de pan uit zouden rijzen. Het document ademt een sfeer van bureauctratische geruststelling uit: de situatie is onder controle en er is "geen reden tot ongerustheid."