Getypte instructie of memorandum (pagina 2 van een groter document). Niet expliciet vermeld op deze pagina, maar historisch te plaatsen in de periode 1940-1945. -2-

De P.V.C.’s kunnen ten behoeve van de verlading gebruik maken van de diensten van de gewestelijke organisaties, aangesloten bij de V.B.N.A. Deze zijn hun allen bekend; ten overvloede zal een lijst per provincie aan hen worden opgegeven.

INSTRUCTIE VOOR DE GEMEENTEBESTUREN.

A. AMSTERDAM EN ROTTERDAM.
De gemeentebesturen van Amsterdam en Rotterdam dienen ingelicht te worden omtrent de toezending van aardappelen uit de provincie aan hun adres. Een gedeelte van deze aardappelen kan door haar worden aangekocht om voor consumptie in hun eigen gemeente te gebruiken. Een deel van den aanvoer zal moeten worden doorgezonden aan andere gemeenten. Zulks in overleg met den Heer Sieverts (firma Heeres), Amsterdam en den Heer Olie-mans (N.V. Hollaar), Rotterdam.
Verder dienen zij ervan op de hoogte gesteld te worden, dat met de V.B.N.A. is overeengekomen, dat haar plaatselijke afdeeling zorgt voor de verdeeling van de voor die plaatsen bestemde hoeveelheden over de grossiers. Het adres van de organisatie in Rotterdam is: p.a. firma J. Noordermeer, Wilhelminastraat 8, Rotterdam en voor Amsterdam p.a. P. van Es, Paramaribostraat 12, Amsterdam.

De gemeentebesturen dienen er voor zorg te dragen, dat door grossiers in hun gemeenten wordt betaald de grossiersaankoopprijzen, zooals die in bijlage I zijn vastgesteld.
De betaling dient te geschieden vóór aflevering.
De aldus ontvangen gelden dienen door de gemeenten aan de N.A.C. te worden afgedragen, door storting bij de Nederlandsche Bank ten gunste van de rekening van de N.A.C., bijkantoor Den Haag.
Verder dienen de gemeenten in kennis gesteld te worden met de winkeliers-aankoopprijzen en de maximum-consumentenprijzen. Deze prijzen worden in verband met het wekelijksch bewaarloon voor den teler wekelijks te worden vastgesteld.
DE VOOR DE ANDERE GEMEENTEN BESTEMDE AARDAPPELEN kunnen zonder betaling aan de N.A.C. worden doorgezonden. Deze aardappelen dienen te worden betaald door de gemeenten, voor wie deze aardappelen bestemd zijn.

B. ANDERE GEMEENTEN DAN AMSTERDAM EN ROTTERDAM.
Deze ontvangen de via Amsterdam en Rotterdam toegezonden aardappelen en verkoopen die aan de aldaar gevestigde grossiers. Voor zoover in hun gemeente een organisatie is gevestigd zal de naam van den leider van die aan de gemeente bekend worden gemaakt. In dat laatste geval kan dus verkoop plaats vinden aan de organisatie die voor de verdeeling van de grossiers zorg draagt.
Bestellingen voor een gemeente kunnen aan de N.A.C. in Den Haag Dit document is een ambtelijke instructie die de logistieke en financiële afhandeling van de aardappelvoorziening regelt. De kernpunten zijn:
* Distributiehiërarchie: Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de grote steden (Amsterdam en Rotterdam), die als doorvoerhubs fungeren, en de overige gemeenten.
* Organisaties: Er is sprake van nauwe samenwerking tussen overheidsinstanties (P.V.C., gemeentebesturen) en sectororganisaties (V.B.N.A., N.A.C.).
* Prijsbeheersing: Er zijn strikte prijsvoorschriften voor grossiers, winkeliers en consumenten, die wekelijks kunnen variëren door factoren zoals het 'bewaarloon' voor telers.
* Geldstroom: Betalingen door grossiers worden geïnd door de gemeenten en vervolgens afgedragen aan de N.A.C. via de Nederlandsche Bank.
* Particuliere partijen: Specifieke bedrijven (zoals firma Heeres en N.V. Hollaar) worden genoemd als coördinerende instanties. Het taalgebruik (zoals "verdeeling", "wekelijksch", "zooals") en de genoemde organisaties wijzen onmiskenbaar op de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) of de zeer vroege naoorlogse periode van schaarste. De Nederlandsche Aardappel Centrale (N.A.C.) werd in 1940 opgericht als onderdeel van de distributieorganisatie om de aardappelvoorziening strikt te reguleren. De Provinciale Voedselcommissaris (P.V.C.) speelde een centrale rol in het toezicht op de voedselvoorraad per provincie. Dergelijke documenten geven inzicht in de bureaucratische complexiteit van de voedselvoorziening in een tijd van strikte rantsoenering en overheidscontrole. Er is sprake van nauwe samenwerking tussen overheidsinstanties (P.V.C. gemeentebesturen) en sectororganisaties (V.B.N.A. N.A.C.).