IJkopname (certificaat van gewichtsbepaling op basis van diepgang). 30 mei 1940. (Bovenaan het logo van het bedrijf met het wapen van Amsterdam)

NAAMLOOZE VENNOOTSCHAP
BLAAUWHOEDENVEEM-VRIESSEVEEM
BEËEDIGDE WEGERS EN METERS.
AMSTERDAM—ROTTERDAM.
——————
IJKOPNAME.

DE ONDERGETEEKENDE,

NAAMLOOZE VENNOOTSCHAP BLAAUWHOEDENVEEM-VRIESSEVEEM, VERKLAART :

OP VERZOEK VAN de Amsterdamsche Verg. van Groothandelaren in aardappelen te Amsterdam.
DEN IJK TE HEBBEN OPGENOMEN VAN de lichter "Twee Gebroeders",

SCHIPPER Wydeveld,

GELADEN MET aardappelen,

LIGGENDE aan de Centrale Markthallen,

EN BEVONDEN TE HEBBEN EEN GEWICHT AAN LADING VAN (75.833. Ko.)

ZEGGE: Vijf en zeventig duizend, acht honderd drie en dertig kilogrammen.

AMSTERDAM, 30 Mei 1940.

NAAMLOOZE VENNOOTSCHAP
BLAAUWHOEDENVEEM-VRIESSEVEEM.
(Ondertekend met een paraaf/handtekening)

(Rechtsboven is in rood potlood een cirkel getekend met het getal 26)
(Linksonder is een vaag blindstempel van de firma zichtbaar) Dit document is een officieel bewijs van een gewichtsbepaling voor een lading aardappelen. Een 'ijkopname' houdt in dat men aan de hand van de diepgang van het schip (de ijkmerken) berekent hoeveel gewicht er aan boord is. Dit was een standaardprocedure voor schepen die bulkgoederen vervoerden naar de Centrale Markthallen in Amsterdam.

Het document is opgemaakt door Blaauwhoedenveem-Vriesseveem, een gerespecteerd pakhuis- en logistiek bedrijf dat de status had van 'beëdigde wegers en meters'. Hun certificaat was een juridisch bindend bewijs voor zowel de koper als de verkoper en de schipper. De datum van het document, 30 mei 1940, is historisch relevant. Het is slechts twee weken na de Nederlandse capitulatie aan nazi-Duitsland (15 mei 1940). Het document illustreert dat ondanks de recente Duitse inval en het begin van de bezetting, de vitale voedselvoorziening en de administratieve processen in Amsterdam direct werden hervat. De aanvoer van aardappelen naar de Centrale Markthallen (het huidige Food Center Amsterdam) was essentieel om de bevolking van voedsel te blijven voorzien.

Blaauwhoedenveem en Vriesseveem waren twee van de oudste 'vemen' (coöperaties van sjouwers en opslaghouders) in Amsterdam, die in 1917 fuseerden. Later zou dit bedrijf via verdere fusies opgaan in de huidige multinational Vopak.