Getypte statistische rapportage / krantenknipsel.
Origineel
Getypte statistische rapportage / krantenknipsel. De omzet op de veilingen van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten Amsterdam in de veilinggebouwen van de Centrale Markt, in vergelijking met dien van 1938 is aangegeven in den volgenden staat.
| | Opbrengst in guldens over de jaren | | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| | 1938 | | 1939 | |
| | Aardappelen, groenten en fruit | Bloemen | Aardappelen, groenten en fruit | Bloemen |
| Januari | 33.584,21 | 35.482,37 | 36.415,59 | 44.219,23 |
| Februari | 29.786,82 | 39.296,25 | 28.308,91 | 48.672,59 |
| Maart | 31.412,36 | 49.182,90 | 30.841,96 | 50.786,86 |
| April | 28.714,97 | 46.376,59 | 32.686,18 | 46.274,10 |
| Mei | 41.433,28 | 39.272,94 | 39.767,96 | 46.460,83 |
| Juni | 57.241,97 | 28.574,99 | 67.124,92 | 30.951,22 |
| Juli | 91.971,05 | 16.683,80 | 99.058,-- | 17.013,39 |
| Augustus | 78.416,85 | 15.737,15 | 98.170,30 | 13.562,30 |
| September | 76.374,35 | 15.403,09 | 97.556,62 | 13.018,06 |
| October | 53.805,95 | 17.126,18 | 63.920,06 | 17.195,87 |
| November | 39.474,46 | 17.890,37 | 58.917,54 | 15.329,-- |
| December | 34.957,-- | 28.891,72 | 52.639,82 | 27.344,29 |
| Totalen: | 597.173,27 | 349.918,35 | 705.407,86 | 370.827,74 |
| | 947.091,62 | | 1.076.235,60 | |
De totale hoeveelheid aardappelen, in 1939 aangevoerd op de Centrale Markt, wordt geschat op 65.913 ton met een waarde van ƒ 2.716.117,-- (voor 1938 waren deze cyfers 65.733 ton met een waarde van ƒ 3.137.268,--).
De herkomst was in hoofdzaak als volgt: Zeeland 55,1 (v.j. 57,5) %; Noordholland 31,9 (v.j. 29,9) %; Friesland 9,2 (v.j. 8,2) %; Malta 1,6 (v.j. 2,3) %; Westland 2 (v.j. 1,3) %; diverse plaatsen 0,2 (v.j. 0,8) %.
De waarde van den aanvoer van bloemen in den zoogenaamden bloemenhoek op de Centrale Markt bedroeg volgens opgave ƒ 71.215,-- (v.j. ƒ 81.218,--).
Hieronder volgt een recapitulatie van de geschatte waarden en van de marktaanvoeren van aardappelen, groenten en fruit.
| Artikelen | Waarde der aangebrachte artikelen in guldens in de jaren | Hoeveelheid aangebrachte artikelen in kg in de jaren | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1937 | 1938 | 1939 | 1937 | 1938 | 1939 | |
| Aardappelen | 2.440.299 | 3.137.268 | 2.716.117 | 65.144.000 | 65.733.220 | 65.913.400 |
| Groenten | 4.412.771 | 4.916.322 | 5.169.131 | 61.006.595 | 63.048.010 | 62.861.950 |
| Fruit | 6.407.470 | 6.902.845 | 7.333.328 | 39.809.380 | 32.395.691 | 48.638.070 |
| Totaal: | 13.260.540 | 14.956.435 | 15.218.576 | 165.959.975 | 161.176.921 | 177.413.420 |
| * Seizoensinvloeden: De eerste tabel laat zien dat de aanvoer van groenten, fruit en aardappelen piekt in de zomermaanden (juli/augustus), terwijl de bloemenverkoop stabieler is met pieken in het vroege voorjaar (maart/april). | ||||||
| * Geografie: Zeeland is de absolute hofleverancier van aardappelen voor Amsterdam (ruim 55%), gevolgd door Noord-Holland. Opmerkelijk is de vermelding van Malta (1,6%) als buitenlandse importbron. | ||||||
| * Eenheden: Er wordt gebruik gemaakt van de gulden (ƒ) als munteenheid. In de tekst wordt gesproken over tonnen, terwijl de onderste tabel de hoeveelheden in kilogrammen specificeert. Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de voedselvoorziening en handel in Amsterdam aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was het logistieke hart voor de distributie van verse producten in de hoofdstad. De data van 1939 zijn historisch relevant omdat ze het laatste volledige 'vrije' handelsjaar vertegenwoordigen voordat de Duitse bezetting in mei 1940 de marktstructuren en prijzen ingrijpend zou veranderen door schaarste en distributiebonnen. De vermelding van Malta onderstreept de internationale handelsrelaties die Amsterdam ook voor basisproducten als aardappelen onderhield. |