Typoscript (doorslag van een officiële brief). 2 december 1940. De Directeur (waarschijnlijk van de Dienst van het Marktwezen of een gerelateerde Amsterdamse gemeentelijke dienst). [Rechtsboven:]
VD/HG.

[Midden boven, handgeschreven:]
extra

[Adres:]
den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

[Kenmerk en datum:]
26/79/2 M. 1 2 December 1940.

[Onderwerp:]
Verzoek van J.H.Schenkenberg
om op de markt Dapperstraat
mosselen te mogen koken.

[Inhoud:]
Onder terugzending van het met Uw kantbrief d.d. 18
November jl. om advies ontvangen stuk no.23/9 L.M.1940 heb ik de
eer U te berichten, dat het adressants bedoeling is om op de markt
Dapperstraat mosselen te mogen koken. Dezerzijds bestaat tegen in-
williging van dit verzoek geen bezwaar; echter geef ik U beleefd
in overweging terzake eveneens het advies te vragen van Uw Ambtge-
noot voor de Brandweer.

[Ondertekening:]
De Directeur, Het document is een ambtelijk advies betreffende een marktvergunning. De directeur van een niet nader genoemde gemeentelijke dienst reageert op een verzoek van de Wethouder voor de Levensmiddelen. Een zekere heer J.H. Schenkenberg wil ter plaatse mosselen koken op de Dappermarkt in Amsterdam.

De directeur ziet vanuit zijn discipline geen bezwaar, maar hanteert een voorzichtige, ambtelijke toon door te suggereren dat ook de Brandweer om advies gevraagd moet worden. Dit is een logische stap, aangezien het koken op een openbare markt met gas of vuur risico's op brand en paniek met zich meebrengt. Het taalgebruik is uiterst formeel ("heb ik de eer U te berichten", "adressants bedoeling", "in overweging terzake"). De brief dateert van december 1940, enkele maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode begon de schaarste aan voedsel toe te nemen en werd de distributie en verkoop van levensmiddelen streng gereguleerd door de overheid (vaak via de Wethouder voor de Levensmiddelen op lokaal niveau).

De Dapperstraat is een iconische Amsterdamse marktstraat. Dit document biedt een inkijkje in hoe zelfs kleine verzoeken van individuele marktkooplieden in die tijd via formele, bureaucratische wegen werden afgehandeld. Het feit dat er ondanks de oorlogssituatie nog steeds strikt volgens de regels van brandveiligheid en vergunningverlening werd gewerkt, is typerend voor de continuïteit van het Nederlandse ambtenarenapparaat aan het begin van de bezetting.