Getypte brief (doorslag op gekleurd papier). 10 januari 1940 (aangeduid als "10 Januari x 40"). De Directeur (van de Centrale Markt Amsterdam). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen. 2                       10 Januari         x 40
37/5/1             den Heer Wethouder voor de
Amsterdam      Levensmiddelen,

lang geen scherp zand in Amsterdam meer te krijgen. Ofschoon
het mogelijk is, dat een enkele klager zulk een bak op een
bepaald moment ledig heeft aangetroffen, kan ook dit geen
reden voor gegronde klachten zijn, aangezien de Chef der
afdeeling "Reiniging" mij verklaarde, dat alle bakken voor
twee-derde vol waren. Al deze zandbakken zijn thans aangevuld
met bestratingszand, dat is zand met een zoogenaamd ronde
korrel, dat feitelijk minder geschikt is om gladheid tegen te
gaan en bovendien gemakkelijk in de bakken vastvriest. Ook
zijn alle hoofdwegen en pieren in den nacht van 9 op 10
Januari wederom met strooiauto's van de Reiniging behandeld.
Met het bovenstaande meen ik te hebben aangetoond, dat op
de Centrale Markt in de laatste dagen al het mogelijke is
gedaan om de gladheid zoo goed mogelijk te bestrijden.

                                             De Directeur, * Onderwerp: Verantwoording over de gladheidsbestrijding op het terrein van de Centrale Markt naar aanleiding van klachten over lege zandbakken.
* Kernpunten:
* Er is een tekort aan "scherp zand" in de stad Amsterdam.
* Als noodoplossing wordt "bestratingszand" gebruikt, maar dit is minder effectief omdat de korrels rond zijn en het zand snel vastvriest in de bakken.
* De directie weerspreekt dat de bakken leeg waren; volgens de Stadsreiniging waren ze voor tweederde gevuld.
* Er is in de bewuste nacht extra gestrooid met strooiauto's op de hoofdwegen en pieren van het marktterrein.
* Taalgebruik: Formele, ambtelijke stijl met de toen gebruikelijke spelling ("afdeeling", "zoo", "den nacht"). Dit document stamt uit januari 1940, een periode midden in de zeer strenge winter van 1939-1940. Nederland was op dat moment gemobiliseerd vanwege de oorlogsdreiging. De schaarste aan kwalitatief goed strooizand ("scherp zand") kan mogelijk verklaard worden door logistieke problemen tijdens de mobilisatie of simpelweg door de aanhoudende extreme kou die de voorraden uitputte. De brief is gericht aan de Wethouder voor Levensmiddelen, die verantwoordelijk was voor het reilen en zeilen van de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam). De goede bereikbaarheid van de markt was cruciaal voor de voedselvoorziening van de hoofdstad.