Dossieromslag (archiefmap) MARKTWEZEN — AMSTERDAM
DOSSIER No. 37
1940
IIII

ONDERWERP:
Centrale Markt (Algemeen)

[Tabelonderkant:]
Volg-nummer | Datum en nummer der stukken | AFZENDER of GEADRESSEERDE | KORTE INHOUD Dit document is de voorzijde van een dossieromslag van de gemeentelijke dienst Marktwezen in Amsterdam. De opmaak is zakelijk en voorgedrukt, met specifieke velden die later zijn ingevuld:
* Titel: De dienstnaam staat bovenaan in een strak, schreefloos lettertype.
* Nummering: Het dossiernummer "37" en het jaartal "1940" met de toevoeging "IIII" (mogelijk een aanduiding voor het vierde kwartaal of deel) zijn aangebracht met paarse inktstempels.
* Handschrift: Het onderwerp "Centrale Markt (Algemeen)" is met de hand geschreven in een sierlijk, lopend kantoorschrift (latijns cursief).
* Structuur: De onderzijde toont het begin van een register waarin de inhoud van het dossier (brieven, nota's) chronologisch kon worden bijgehouden. Het jaar 1940 markeert een omslagpunt in de Nederlandse geschiedenis door de Duitse inval in mei. De Dienst van het Marktwezen was verantwoordelijk voor de exploitatie en het toezicht op de Amsterdamse markten, waaronder de Centrale Markthal aan de Jan van Galenstraat (geopend in 1934).

Een algemeen dossier over de Centrale Markt uit dit jaar is van historisch belang omdat het de overgang kan laten zien van de normale bedrijfsvoering naar een oorlogseconomie. Onderwerpen die in zo'n dossier uit 1940 aan bod konden komen zijn onder meer de voedselvoorziening van de stad, de invoering van distributiemaatregelen, en de eerste beperkingen die door de bezetter werden opgelegd aan handelaren. De Centrale Markt fungeerde als de 'buik van Amsterdam', waar de aanvoer van groente, fruit en later ook andere levensmiddelen werd geconcentreerd.