Handgeschreven overzicht/notitie op ruitjespapier. [Linksboven]
Groenhuiskens [?]
Tuinbouwbedrijf
Amsterdam

[Rechtsboven]
Samenvatting van exploitatie-
staten van een aantal verschillende
bedrijven & cultures; Staten
opgesteld door Th. Dinkgreve.

[Hoofdtekst / Tabel]
bedrijf
3 1100 ramen verwarmd, warenhuis 1000 ramen en 1100 ramen koud
4 2500 " als stookbedrijf.
5 2000 " platglas
6 2000 " "
7 1000 " " Het document is een beknopte statistische weergave van de capaciteit van verschillende tuinbouwbedrijven, aangeduid met de nummers 3 tot en met 7. De focus ligt op de hoeveelheid "ramen" (glazen afdekkingen voor plantenbedden of kassen).

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen:
* Verwarmd/Stookbedrijf: Bedrijven die gebruikmaken van kunstmatige verwarming om gewassen te forceren of in de winter te telen.
* Warenhuis: Een type grote kas waar men in kan lopen.
* Koud/Platglas: Teelt onder glas zonder actieve verwarming, waarbij de ramen vaak direct op een lage omranding op de grond liggen.

De getallen (1000 tot 2500 ramen) wijzen op middelgrote tot grote exploitaties voor die tijd. De naam "Th. Dinkgreve" is waarschijnlijk die van een accountant, inspecteur of adviseur die de gegevens heeft verzameld. In de late 19e en vroege 20e eeuw was Amsterdam omringd door tuinbouwgebieden, met name in gebieden zoals de Sloterpolder. Deze gebieden waren cruciaal voor de voedselvoorziening van de groeiende stad. De transitie van "platglas" naar "warenhuizen" (de voorlopers van de moderne glastuinbouw) was een belangrijke technologische ontwikkeling in deze sector. Documenten zoals deze werden vaak opgesteld voor economische analyses, belastingdoeleinden of bij de herinrichting van polders waarbij tuinders moesten wijken voor woningbouw.