Ambtelijk schrijven / Rapportage. 31 Januari 1939 (gecorrigeerd in rood naar 1940). Vermoedelijk de directie van de Centrale Markt (ondertekend door H. Müller/Muller). [Rechtsboven handgeschreven:] H. Müller [?]
[Rechtsboven stempel/merk:] (w)
[Rechtsboven:] vP/G.

63/1/1 M

[Rechts:] 31 Januari 1939.
[Daaronder in rood:] 1940

Afrastering 1e verdieping
koelhuis Centrale Markt.

[Rechts:] den Heer Wethouder
[Rechts:] voor de Levensmiddelen,
[Rechts:] A l h i e r .

Voor den opslag in het koelhuis op de Centrale Markt van goederen in entrepôt (ten behoeve van export) zyn afzonderlyke ruimten noodig, die volgens douane-voorschriften zyn afgesloten. Het blykt thans noodzakelyk een deel van de eerste verdieping van het koelhuis door afrastering voor den opslag in entrepôt in te richten, evenals dit met den beganen grond van het koelhuis is geschied (vide het Besluit van Burgemeester en Wethouders d.d. 10 December 1937 No.829 L.M.1937). De N.V. "Solbandera" te Rotterdam heeft namelyk een aanvrage gedaan om medio Februari a.s. ± 10.000 kisten Zuid-Amerikaansche peren, die dan in de Amsterdamsche haven worden aangevoerd, in entrepôt in het koelhuis op te slaan. In verband met de overige bezetting van het koelhuis, kan deze opslag alleen op de eerste verdieping plaatsvinden, die dan voor een deel door een hekwerk moet worden afgerasterd, teneinde te voorkomen, dat de geheele verdieping als entrepôt wordt afgesloten, waardoor zy niet meer voor den gewonen ("vryen") opslag beschikbaar zou zyn. Voor het aanbrengen der hier bedoelde afrastering wordt een uitgave van ten hoogste f 300,- vereischt, welke ten laste van den post "Diversen en Onvoorzien" van de loopende begrooting van het bedryf der Centrale Markt kan worden gebracht.

Aan koelloon zal voor den onderhavigen opslag in entrepôt van de N.V. "Solbandera" een bedrag van ten minste f 1500,- à f 2000,- worden ontvangen, terwyl de afrastering... [tekst breekt af] * Kern van de zaak: Er is een verzoek om een deel van de eerste verdieping van het koelhuis op de Centrale Markt af te rasteren. Dit is noodzakelijk om te voldoen aan douane-eisen voor "entrepôt"-opslag (opslag van goederen waarover nog geen invoerrechten zijn betaald, bedoeld voor wederuitvoer).
* Aanleiding: De Rotterdamse firma N.V. "Solbandera" wil circa 10.000 kisten Zuid-Amerikaanse peren opslaan die via de Amsterdamse haven binnenkomen.
* Financiële onderbouwing: De kosten voor het hekwerk (max. 300 gulden) vallen in het niet bij de verwachte inkomsten aan koelloon (1500 tot 2000 gulden). De investering is dus zeer rendabel.
* Operationele noodzaak: Door slechts een deel af te rasteren, blijft de rest van de verdieping beschikbaar voor de reguliere ("vrije") opslag, wat de flexibiliteit van het koelhuis vergroot. Dit document stamt uit januari 1940, slechts enkele maanden voor de Duitse inval in Nederland. Het toont aan dat de internationale handel (import van fruit uit Zuid-Amerika) op dat moment nog volop in bedrijf was. De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam speelden een cruciale rol in de logistiek van de voedselvoorziening en de overslag van goederen. De correctie van het jaartal (van 1939 naar 1940) is een typische administratieve fout aan het begin van een nieuw jaar. De term "Wethouder voor de Levensmiddelen" onderstreept het belang dat de gemeente hechtte aan de regie over de voedselstromen in de stad.