Getypte brief (doorslag of origineel op officieel papier). 5 februari 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt). 1                                                  5 Februari             x40
                                 64/3/3                den Heer Wethouder voor
                              Amsterdam.             de Levensmiddelen,

vorstperiode, voorraden hadden ingekocht tegen lagere prij-
zen, dan tijdens de vorstperiode moesten worden betaald. Daar-
bij komt, dat groentegrossiers, zooals Star, den laatsten tijd
meer moeite ondervinden bij het innen hunner vorderingen op
de koopers, aangezien dezen tegenwoordig verplicht zijn om
de aardappelen contant te betalen, waartoe veelal het cre-
diet moet dienen, dat door de groentegrossiers wordt ver-
leend.

                         Star heeft sedert 1 Januari jl. de bedoelde pak-
huisafdeeling verlaten en hij is als onderhuurder toegelaten
bij den grossier A. Rustenburg, die pakhuisafdeeling no. B
10 in huur heeft voor den prijs van ƒ 1200,- 's jaars. Star
heeft ten gevolge hiervan een belangrijke kostenverlaging ge-
kregen, aangezien hij, in plaats van ƒ 1500,- 's jaars nog
slechts ƒ 600,- (de helft van ƒ 1200,-) behoeft te betalen.
Aan Rustenburg kon zonder bezwaar worden toegestaan om een
onderhuurder te nemen, omdat hij pakhuisafdeeling B 10 aan-
vankelijk in samenhuur met W. de Bruin heeft gehuurd. In Sep-
tember jl. is de Bruin gemobiliseerd en aan Rustenburg is
toen de toezegging gedaan, dat hij, wanneer hij een tweeden
huurder kon vinden, daartoe toestemming zou krijgen. Zou hij
geen tweeden huurder vinden, dan zou hem desgewenscht ont-
heffing van het door hem op 1 Januari jl. opnieuw gesloten
huurcontract worden verleend. Dit laatste is door mij met U
besproken.

                         Ik geef U beleefd in overweging wel te willen be-
vorderen, dat bij Besluit van Burgemeester en Wethouders het
met J. Star gesloten huurcontract betreffende pakhuisafdee-
ling no. A 1 op de Centrale Markt wordt ontbonden verklaard,
zulks gerekend te zijn ingegaan 1 Februari 1940.

                                                                          De Directeur, Deze brief is een zakelijke correspondentie over de administratieve afwikkeling van pakhuisruimte op de Centrale Markt in Amsterdam. De kern van het document is het verzoek aan de Wethouder voor de Levensmiddelen om het huurcontract van grossier J. Star formeel te ontbinden.

De redenen hiervoor zijn tweeledig:
1. Economische druk: De tekst begint met een beschrijving van de moeilijke financiële positie van groentegrossiers. Door een "vorstperiode" zijn de prijzen gestegen. Daarnaast kampen grossiers met liquiditeitsproblemen omdat kopers verplicht zijn aardappelen contant te betalen, terwijl de grossiers zelf krediet verlenen aan hun klanten.
2. Kostenbesparing door herstructurering: J. Star heeft zijn eigen pakhuis (A 1) verlaten om onderhuurder te worden bij A. Rustenburg in pakhuis B 10. Dit verlaagt zijn jaarlijkse huurlasten aanzienlijk: van ƒ 1500,- naar ƒ 600,-.

Interessant is de vermelding van de mobilisatie van W. de Bruin in september (1939). Dit creëerde de ruimte in het pakhuis van Rustenburg, waardoor de herstructurering mogelijk werd. De directeur vraagt om de ontbinding van het contract van Star met terugwerkende kracht te laten ingaan op 1 februari 1940. Het document dateert van februari 1940, de periode van de 'Schemeroorlog' (Phoney War). Nederland was op dat moment nog neutraal, maar de dreiging van de Tweede Wereldoorlog was overal merkbaar. De genoemde "mobilisatie" van W. de Bruin wijst op de algemene mobilisatie van het Nederlandse leger die in augustus 1939 was begonnen.

De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was cruciaal voor de voedselvoorziening van de stad. In tijden van schaarste en naderende oorlog stond deze onder streng toezicht van de Wethouder voor de Levensmiddelen. De "vorstperiode" waarover gesproken wordt, verwijst naar de extreem strenge winter van 1939-1940, die voor grote logistieke problemen en prijsstijgingen in de landbouw en voedseldistributie zorgde. Dit document illustreert hoe de overheid en marktpartijen probeerden om door middel van praktische aanpassingen (zoals samenhuur) de handel overeind te houden in economisch zware tijden.