Getypte ambtelijke brief (vervolgvel). 3 juni 1935. De Wethouder voor de Levensmiddelen. Vervolg brief dd. 3 Juni 1935, No. 725 L.M.

  dienst zouden treden. Ook voor deze personen geldt de eisch,

dat zy op 1 Mei 1933 reeds 18 jaar waren, behoudens in geval
van kostwinnerschap.
Deze vergunningen gelden slechts tot uiterlyk 30
September 1935 en komen niet in aanmerking om in dien tyd te
worden overgeschreven op een ander artikel dan consumptie-ijs.
Na genoemden datum komen zy automatisch te vervallen.
Voor nieuwe firma's, die zich na September 1933
hebben toegelegd op den ysverkoop door middel van venters,
geldt deze uitzonderingsbepaling niet. Deze vergunningen worden
ingetrokken, wanneer blykt, dat ze niet gebruikt worden ten
behoeve van de firma, waarvoor zy oorspronkelyk werden uit-
gereikt.
Ik verzoek U de Commissie met deze nadere beslissing
in kennis te stellen.
Br.
De Wethouder voor de Levensmiddelen,
[handgeschreven paraaf 'n']
[handgeschreven handtekening] * Inhoud: Dit document betreft de strikte regulering van de straathandel in consumptie-ijs in de jaren dertig. Het stelt specifieke voorwaarden aan vergunningshouders: men moet op een bepaalde peildatum (1 mei 1933) minstens 18 jaar oud zijn geweest, tenzij men kostwinner is.
* Beperkingen: De vergunningen hebben een zeer beperkte houdbaarheid (tot 30 september 1935) en zijn exclusief verbonden aan de verkoop van ijs; ze mogen niet voor andere handel worden omgezet.
* Uitsluiting: Nieuwere bedrijven (gestart na september 1933) worden uitgesloten van deze specifieke uitzonderingsbepalingen, wat duidt op een beleid om de markt te consolideren of verdere groei van het aantal venters te beperken.
* Toon: De tekst is zakelijk, directief en formeel-ambtelijk. * Historische periode: De brief is geschreven tijdens de Grote Depressie (crisisjaren '30) in Nederland. In deze periode was er een enorme toename van straathandel (venten) door werklozen die een inkomen probeerden te verwerven.
* Regulering: Gemeenten probeerden deze wildgroei aan venters aan banden te leggen door middel van strenge vergunningsstelsels, vaak onder druk van de gevestigde winkelierstand die klaagde over oneerlijke concurrentie.
* Levensmiddelenbeleid: De betrokkenheid van de "Wethouder voor de Levensmiddelen" wijst op een gecentraliseerde controle op de volksvoeding en hygiëne, aangezien de verkoop van schepijs op straat in die tijd vaak kritisch werd bekeken vanuit een oogpunt van volksgezondheid.
* Spelling: Het gebruik van de 'y' in plaats van 'ij' (zoals in 'zy', 'uiterlyk', 'ysverkoop') is kenmerkend voor de ambtelijke spelling van voor de spellinghervorming van Marchant (1934), die pas later breed werd doorgevoerd.