Getypte notulen of verslag van een vergadering. -7-

hiervoor geen oplossing is gevonden, juicht men
het toe, dat getracht wordt opslagruimte voor de
grossiers creëeren. Deze ruimte zal echter in geen
geval moeten dienen voor verkoopplaats van de pro-
ducten, maar uitsluitend moeten worden bestemd voor
opslagplaats. Men acht het daarom gewenscht, dat de
betreffende plaats ligt tegenover het pakhuis, dat
de grossier heeft gehuurd. Verder zullen de plaatsen
uitsluitend per week moeten worden uitgegeven. Be-
sloten wordt, dat de plannen voor het uitgeven van
dergelijke plaatsen nader zullen worden uitgewerkt,
waarbij bekeken zal worden, welk tarief ervoor moet
worden gesteld. Binnenkort zal hierop dan met de
grossiers nader worden teruggekomen.

De heer Broerse deelt mede, dat het hem de laatste dagen is op-
gevallen, dat er zooveel groenteafval op straat
wordt gegooid, dat dan door de Reiniging bij elkaar
wordt geveegd en in de vuilnisschuit wordt gestort.
De spreker heeft dit met leede oogen aangezien omdat
er toch in dezen tijd zooveel behoefte is aan vee-
voer. Deze groente is veelal nog uitstekend ge-
schikt om voor veevoer te dienen en hij doet der-
halve een dringend beroep op den handel om eraan
mee te werken, dat deze afval op elke pier wordt
verzameld, zoodat er bijvoorbeeld met een schillen-
ophaler een regeling kan worden getroffen, dat deze
dagelijks de afval weghaalt. De handel onderschrijft
deze opvatting en zegt toe, dat zij in deze geest
een circulaire zal opstellen en aan de groothande-
laren zal doen uitreiken.

Ten aanzien van de veiling zegt de Direc-
teur, dathet in de bedoeling ligt om nog enkele
weken de ontwikkeling van de groothandelsveiling op
de Centrale Markt aan te zien, teneinde de zooge-
naamde te laten uitwerken.
Het ligt in de bedoeling om daarna met alle belang-
hebbenden besprekingen te voeren om tot een goede
regeling te komen, waarbij het dan dus mogelijk is
om alle fouten, die in de afgeloopen weken zijn
gebleken, op te lossen. De handel kan zich met deze
gedragslijn volkomen vereenigen. Het document behandelt drie hoofdonderwerpen betreffende de dagelijkse gang van zaken op een handelsmarkt (waarschijnlijk de Centrale Markt in Amsterdam):

1. Ruimtegebruik: Er is een tekort aan opslagruimte voor grossiers. Er wordt voorgesteld om specifieke opslagplaatsen te creëren die strikt gescheiden blijven van de verkoopruimten. Er wordt gepleit voor een wekelijks huursysteem en een strategische ligging tegenover bestaande pakhuizen.
2. Duurzaamheid en Verspilling: De heer Broerse bekritiseert de verspilling van groenteafval. Hij stelt voor om dit afval gescheiden te verzamelen voor gebruik als veevoer, in plaats van het door de stadsreiniging per schuit te laten afvoeren als vuilnis. Dit wijst op een tijdsgeest van schaarste ("in dezen tijd").
3. Bestuur en Regulering: De directeur van de markt wil een proefperiode van de groothandelsveiling afwachten voordat er definitieve reglementen ("de zoogenaamde ...") worden vastgesteld. Het doel is om kinderziektes of fouten uit het systeem te filteren in overleg met de belanghebbenden. De tekst verwijst specifiek naar de "Centrale Markt", wat vrijwel zeker duidt op de Centrale Markthallen in Amsterdam (geopend in 1934). De vermelding van "pieren" en "vuilnisschuiten" past bij de watergebonden infrastructuur van dit terrein aan de Jan van Galenstraat.

De zinsnede "in dezen tijd zooveel behoefte is aan veevoer" suggereert een periode van economische crisis of oorlogstijd (waarschijnlijk de Tweede Wereldoorlog), waarin grondstoffen en voedsel schaars waren en niets mocht worden weggegooid. De "schillenophaler" was tot ver in de 20e eeuw een bekend fenomeen in Nederlandse steden voor het inzamelen van organisch afval voor veehouders.