Voorbedrukt statistiekformulier (ongebruikt)
Origineel
Voorbedrukt statistiekformulier (ongebruikt) [Bovenaan links:]
CENTRALE MARKT — AMSTERDAM [naast de tekst een verticaal kader met drie kruisjes onder elkaar: X / X / X]
[Onder de dubbele streep:]
Statistiek voor den aanvoer van aardappelen op ........................................................................................................ 19..........
[Tabelkoppen:]
SOORT DER AARDAPPELEN | TOTALE HOEVEELHEID IN K.G. | PLAATS VAN HERKOMST
[Onderaan links:]
C.M. Model 18
2000 Bk-7-’39-422 Dit document is een oningevuld administratief formulier bedoeld voor de dagelijkse registratie van de aardappelaanvoer op de Centrale Markt in Amsterdam. Het formulier is functioneel ingedeeld met drie kolommen voor het vastleggen van de variëteit (soort), het gewicht in kilogrammen en de geografische herkomst van de partijen.
De typografie en het archaïsche taalgebruik (zoals de verbogen vorm "den aanvoer") zijn kenmerkend voor de ambtelijke stijl uit de eerste helft van de 20e eeuw. De drukcode linksonder ("2000 Bk-7-’39-422") is een belangrijk dateringselement: het suggereert dat deze specifieke partij formulieren in een oplage van 2000 stuks is gedrukt in het jaar 1939. De drie kruisjes (andrieskruisen) in het logo verwijzen naar het wapen van de stad Amsterdam. De Centrale Markt te Amsterdam (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) werd in 1934 geopend aan de Jan van Galenstraat om de handel in groenten, fruit en andere levensmiddelen te centraliseren. Een nauwkeurige statistische bijhouding van de aanvoer was essentieel voor het marktbeheer, de prijsvorming en het inzicht in de voedselstromen naar de stad.
Gezien de datering aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog, valt dit formulier binnen een periode waarin de centrale overheid en gemeentelijke instanties hun grip op de voedselvoorziening verstevigden. Omdat de aardappel het belangrijkste basisvoedsel in Nederland was, bestond er voor dit product een specifiek formulier (Model 18) om de logistieke stromen vanuit de omliggende landbouwgebieden nauwgezet te monitoren.