Getypte brief (doorslag of origineel op briefpapier). 7 september 1942. V.B.N.A. (Vlaamsche/Nederlandsche Bond van Aardappelhandelaren), Plaatselijk Verkoopkantoor Amsterdam. [Stempel linksboven:]
V. B. N. A.
Plaatselijk Verkoopkantoor
AMSTERDAM

[Rechtsboven:]
7 September 1942.
[doorgehaald: XXXXXXXXXXXXXXX] Centrale Markt H.78

85358
xxx
VE/HR.
O.ref.Nr.511.

Aan het Gemeentebestuur van
Amsterdam

Stadhuis

AMSTERDAM (C).

Ter attentie v.d.Weled.Heer F.van Meurs.

Mijne Heeren,

In vervolg op ons gesprek van eenige dagen geleden betreffende de beschikbare opslagruimte voor aardappelen, doen wij U hieronder een opgave toekomen van de diverse pakhuizen met de geschatte hoeveelheden:

[Vinkje] Pakhuis Wittenburg - 650 ton
[Vinkje] " "Pelikaan", Hoogte Kadijk - 2.100 "
[Vinkje] " "Pr.Hendrik", Nieuwe Vaart - 1.050 "
diverse pakhuizen Houtmankade - 3.500 "
[Vinkje] Koelhuis Centrale Markt - 560 "
[Vinkje] Pakhuis pier P., Centrale Markt - 210 "
[Vinkje] diverse lichters, Centrale Markt - 540 "
[Vinkje] hutten, Centrale Markt - 3.500 "
[Totaalstreep]
12.110 ton.

Verder is ons door het Leidsche Oranje-Nassauveem aangeboden 2.942 M2 ruimte tegen een huurprijs van 65 ct. per M2; deze prijs is zeer hoog in vergelijking met de diverse ruimten, welke wij in huur hebben en verleden jaar hadden. Deze prijzen varieerden van 20 ct. tot max. 45 ct. per M2. Bovendien is deze ruimte door de ligging der pakhuizen duur, wat betreft indraagloonen, terwijl de ruimte van eenige pakhuizen onvoordeelig is; normaal zouden wij op deze ruimte kunnen opslaan ongeveer 3.000 ton, doch nu slechts 2.400 a 2.500 ton.

In totaal komen wij dus aan een pakhuisruimte van 14.610 ton. Wanneer wij nu het gemiddelde gebruik stellen op 3.500 ton per week, dan komen wij dus aan een voorraad van ruim 4 weken. Hierbij komt dan nog een geregelde aanvoer in schepen, die wij gerust op minstens een week voorraad kunnen rekenen.

Aan den overkant van het IJ kunnen wij totaal geen pakhuis huren, dat geschikt is voor aardappelen. Zooals U weet, is het pakhuis van de firma Heeres aan de Motorkade, dat wij daar in huur hadden, door de firma Valk, eveneens gevestigd aan de Motorkade, voor de weermacht in beslag genomen.

Voor een goede distributie, speciaal in den winter met
- 2 - * Logistiek: De brief geeft een gedetailleerd overzicht van de aardappelvoorraad-capaciteit in Amsterdam in 1942. Er is sprake van een totale capaciteit van 14.610 ton, wat bij een consumptie van 3.500 ton per week voldoende is voor ongeveer vier tot vijf weken (inclusief aanvoer per schip).
* Locaties: De opslag is verspreid over de stad: Wittenburg, de Kadijken, Houtmankade en de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam). Opvallend is het gebruik van "lichters" (schepen) en "hutten" op het terrein van de Centrale Markt voor tijdelijke opslag.
* Economie: Er is een duidelijke frictie tussen de V.B.N.A. en private veembedrijven (Oranje-Nassauveem) over de huurprijzen, die door de oorlogsomstandigheden fors zijn gestegen (van max 45 cent naar 65 cent per m2).
* Bezetting: De laatste alinea refereert direct aan de oorlogssituatie: pakhuisruimte in Amsterdam-Noord (Motorkade) is door de firma Valk in beslag genomen ten behoeve van de "weermacht" (het Duitse leger). Dit duidt op de prioriteitstelling van de bezetter boven de civiele voedselvoorziening. Dit document stamt uit het derde oorlogsjaar (september 1942). De voedselvoorziening in de grote steden werd steeds nijpender. De V.B.N.A. fungeerde in deze periode als een semi-overheidsorgaan dat onder strikte distributieregels moest werken. De brief illustreert de administratieve strijd om voldoende wintervoorraden aan te leggen ("voor een goede distributie, speciaal in den winter"). Het tekort aan pakhuisruimte en de vordering van panden door de Wehrmacht waren constante hindernissen voor de gemeentelijke voedselcommissies in hun poging de bevolking van basisbehoeften zoals aardappelen te voorzien. De genoemde ambtenaar, F. van Meurs, was nauw betrokken bij de Amsterdamse distributiediensten.