22 augustus 1942. ... der
Publieke Werken. Amsterdam, 22 Augustus 1942.
No. 6603/Doss. 289 U.
4 bijlagen (w.o. 2 teek.
en een materiaalstaat).

[Handgeschreven in de kantlijn:]
dossier
aardappelloodsen
2 A '42

Uitnoodiging tot prijsopgave No. 48.

Ik noodig U uit, mij prijsopgave te
verstrekken voor het maken van den houten
bovenbouw en de metselwerken van vijftien
aardappelenpakhuizen op een bestaande be-
tonnen fundeering, op het terrein der Cen-
trale Markt aan de Jan van Galenstraat. Het document betreft een officiële aanvraag voor een offerte door de Amsterdamse Dienst der Publieke Werken tijdens de Duitse bezetting. De opdracht behelst het optrekken van de houten bovenbouw en het metselwerk voor vijftien aardappelpakhuisen. Opvallend is dat de betonnen funderingen blijkbaar al aanwezig waren ("op een bestaande betonnen fundeering"). De keuze voor een houten bovenbouw kan duiden op de schaarste aan bouwmaterialen zoals beton en staal in 1942, of op de noodzaak van een snelle realisatie. Het taalgebruik is formeel en hanteert de destijds gebruikelijke spelling (zoals "noodig", "vijftien" en "fundeering"). De locatie, de Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat (het huidige Food Center Amsterdam), was en is het logistieke hart van de Amsterdamse voedselvoorziening. In 1942 was de voedseldistributie onderhevig aan strikte rantsoenering en controle door de bezetter. De bouw van extra aardappelpakhuisen was van cruciaal belang voor de opslag en bewaring van dit basisvoedsel voor de Amsterdamse bevolking. Dit document illustreert hoe de gemeentelijke bureaucratie bleef functioneren onder de oorlogsomstandigheden om de vitale infrastructuur van de stad te onderhouden en uit te breiden. De handgeschreven notitie "aardappelloodsen" wijst op de categorisering van het document binnen het archiefsysteem van de dienst.