1. Voorwaarden en Bepalingen,

behoorende bij de uitnoodiging tot prijsopgave No.48 van 1942, betreffende het maken van den houten bovenbouw en de metselwerken van vijftien aardappelenpakhuizen op een bestaande betonnen fundeering, op het terrein der Centrale Markt, aan de Jan van Galenstraat.

Met twee teekeningen (U 9530 en U 9533) en een materiaalstaat.

§ 1. Omschrijving van de uit te voeren werken.

a. Kapconstructies.
Het maken van de kapconstructies voor vijftien aardappelenpakhuizen, met inbegrip van standvinken, binnen- en buitenbeschietingen, luchtkokers, goten, enz. zooals op de teekeningen is aangegeven.
De voor genoemde timmerwerken benoodigde materialen zullen vanwege de Gemeente aan den aannemer worden verstrekt in zoodanige afmetingen, dat de op den staat aangegeven onderdeelen eruit kunnen worden vervaardigd. Zij moeten van nader op te geven plaatsen te Amsterdam door den aannemer worden gehaald. Na de bewerking eventueel resteerende gedeelten, waarvan door de Directie teruggave wordt verlangd, moeten op de plaats, waar deze zijn ontvangen, weder worden afgegeven.
De aannemer moet de kapconstructies versterken door het aanbrengen van ankers, bouten, krans- en volgplaten, haakbouten, enz., welke door de Directie ter beschikking zullen worden gesteld.
Houtschroeven, houtdraadbouten en draadnagels moeten door den aannemer worden geleverd.

b. Metselwerken.
Het aanbrengen van ± 63,600 m3 metselwerk, bestaande uit door de Gemeente op nader op te geven plaats beschikbaar te stellen baksteenen in specie, samengesteld naar volumedeelen uit: 1/4 cement, 1 schelpkalk en 3 zand.

c. Deuren en luiken.
Het pasmaken, afhangen en gang- en sluitbaar maken van dertig paar buitendeuren, dertig paar binnendeuren en honderd en twintig luiken, welke deuren en luiken, alsmede de daarvoor benoodigde hang- en sluitwerken, vanwege de Gemeente op de bouwplaats zullen worden geleverd. De hiervoor benoodigde hout- en slotschroeven moet de aannemer leveren.
Het vervaardigen, pasmaken en bevestigen van betimmeringen volgens teekening, aan alle deuropeningen. De aannemer levert hiervoor uitsluitend de draadnagels en houtschroeven.
Opdat de stroovulling kan worden aangebracht moet de uitvoering van de timmerwerken aan de kappen op eerste aanzegging van de Directie worden onderbroken en later worden voortgezet.
Alle timmerwerken moeten volgens den eisch van goed werk worden vervaardigd en vlak en met gesloten naden worden opgesloten.
Deuren en luiken goed passend af te hangen en gangbaar op te leveren.
De hang- en sluitwerken zullen bestaan uit: twee gesmede gehengen aan elke deur en elk luik; twee stalen schuiven en een overval aan elk stel deuren; een gesmede wervel aan elk luik.
Het hout van de kapconstructies behoeft niet te worden geschaafd; voor alle overige dagziende timmerwerken moet het hout echter geschaafd worden.
Van de aan den dag komende buitenbeschietingen moeten de delen voor het aanbrengen éénmaal rondom met een desinfecteerende kleurstof ter keuze van de Directie worden bestreken.

§ 2. Voorwaarden van algemeenen aard.
De aannemer wordt in het bijzonder herinnerd aan zijn verplichting tot het nemen van maatregelen, die krachtens de Veiligheidswet en daaruit voortvloeiende voorschriften in het belang van de gezondheid en de veiligheid der werklieden worden vereischt.
De Algemeene Bepalingen, toepasselijk op de werken van den Dienst der Publieke Werken der Gemeente Amsterdam, nieuw vastge- [tekst breekt af] Dit document is een technisch bestek voor de uitbreiding van de opslagcapaciteit op het terrein van de Centrale Markt in Amsterdam. Het specificeert de werkzaamheden voor de bouw van 15 houten aardappelenpakhuizen op een reeds aanwezige betonnen fundering.

Kernpunten van het bestek:
1. Materiaalvoorziening: De Gemeente Amsterdam levert de hoofdmaterialen (hout, bakstenen, deuren, luiken en zwaar ijzerwerk). De aannemer is verantwoordelijk voor het transport van deze materialen binnen de stad en moet zelf klein materiaal zoals schroeven en spijkers (draadnagels) leveren.
2. Constructiedetails: Er wordt specifiek verwezen naar isolatie (stroovulling) en de behandeling van het hout met een desinfecterende kleurstof (mogelijk carbolineum of een vergelijkbaar conserveermiddel).
3. Metselwerk: De specie-samenstelling is nauwkeurig vastgelegd (cement, schelpkalk, zand). Let op de hoeveelheid: 63,600 m3 (waarschijnlijk te lezen als 63,6 kubieke meter gezien het gebruik van de komma als decimaalteken).
4. Arbeidsomstandigheden: Er wordt expliciet verwezen naar de Veiligheidswet, wat duidt op de juridische verantwoordelijkheid van de aannemer voor zijn personeel. Het document dateert uit 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog. De locatie, de Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat (geopend in 1934), was het logistieke hart van de voedselvoorziening in Amsterdam.

De bouw van vijftien extra aardappelenpakhuizen in deze periode is historisch significant:
* Voedselvoorziening: Tijdens de bezetting was de opslag en distributie van aardappelen, als primair volksvoedsel, van cruciaal strategisch belang.
* Schaarste: Het feit dat de Gemeente zelf de materialen aanlevert en de aannemer deze moet ophalen "op nader op te geven plaatsen", wijst op de schaarste aan bouwmaterialen tijdens de oorlogsjaren. Restmaterialen moesten strikt worden geretourneerd.
* Bouwwijze: De keuze voor een houten bovenbouw (in plaats van volledig steen) kan duiden op een behoefte aan snelle bouw of een tekort aan andere bouwstoffen.

Dit bestek vormt een direct bewijs van de gemeentelijke inspanningen om de voedselinfrastructuur van de stad tijdens de bezettingsjaren op peil te houden.