Getypt ambtelijk schrijven (afschrift). 20 april 1942. De Stadsingenieur (namens de Directeur Publieke Werken), w.g. Heemskerck v. Beest. Wethouder van Publieke Werken (P.W.). No.2A/6/2 M.1942 21/4 AFSCHRIFT.
No.217 L.M.1942 21/4 No.183 P.W.1942.
No.2971/Doss.289 U. Datum: 20 April 1942.
DIENST DER PUBLIEKE WERKEN
AMSTERDAM, RAADHUIS.

Aan den Heer Wethouder P.W.

Naar aanleiding van het mij bij nevenaangehaalde apostille toegezonden besluit van den Burgemeester, No.217 L.M. d.d. 13 Februari 1942, betreffende het opmaken van plannen en kostenbegrooting voor het bouwen van aardappelhutten op het terrein van de Centrale Markt, bericht ik U het volgende.

Na uitvoerig overleg met den Directeur van het Marktwezen en den Gemeentelijken Adviseur voor de Voedings- en Distributieaangelegenheden, waarbij een groot aantal projecten ontworpen en begroot is, werd uiteindelijk de voorkeur gegeven aan het meest eenvoudige project, zooals op bijgaande teekening is aangegeven.

Hierbij is op het driehoekig voorterrein op de Centrale Markt, gelegen tusschen de Jan van Galenstraat en den eersten zijarm van het Westelijk Marktkanaal, een complex van 15 aaneengesloten aardappelhutten geprojecteerd, elk met een grondvlak van 7 x 25 m en afgedekt met een rieten dak.

Hiermede zullen voor een tijdelijken opslag hutten worden verkregen, gelijk aan de aardappelhutten, welke bij de landbouwers in de omgeving van Amsterdam worden aangetroffen.

De kosten van een en ander worden op de huidige prijsbasis geraamd op f 90.000.--.

De Directeur P.W.
b.a. de Stadsingenieur,
w.g.Heemskerck v.Beest. * Inhoud: Het document betreft een technisch en financieel advies voor de bouw van grootschalige, tijdelijke aardappelopslagplaatsen bij de Centrale Markt in Amsterdam. Er is gekozen voor een sober ontwerp: 15 geschakelde hutten met rieten daken, gemodelleerd naar traditionele agrarische opslagmethoden.
* Locatie: Het project was gepland op het "driehoekig voorterrein" van de Centrale Markt, gesitueerd tussen de Jan van Galenstraat en het Westelijk Marktkanaal.
* Financiën: De geschatte kosten bedroegen 90.000 gulden, gebaseerd op het prijspeil van 1942.
* Terminologie: Er wordt verwezen naar een "apostille" (een kanttekening of begeleidend schrijven bij een officieel stuk) en de samenwerking met de adviseur voor "Voedings- en Distributieaangelegenheden", wat de prioriteit van de voedselvoorziening onderstreept. * Historische context: Het document dateert van april 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de voedseldistributie steeds nijpender en was een centrale, veilige opslag van basisvoedsel zoals aardappelen van vitaal belang voor de stad Amsterdam.
* Voedselvoorziening: De noodzaak om "aardappelhutten" te bouwen op het terrein van de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) wijst op het aanleggen van noodvoorraden. Het gebruik van eenvoudige, traditionele bouwmethoden (rietgedekte hutten zoals bij landbouwers) was waarschijnlijk ingegeven door een tekort aan moderne bouwmaterialen zoals staal en cement, die door de bezetter werden opgeëist voor de oorlogsproductie.
* Bestuur: De brief is gericht aan de wethouder, maar refereert aan een besluit van de burgemeester (destijds de door de Duitsers benoemde Edward Voûte), wat de hiërarchische lijnen binnen het bezettingsbestuur weerspiegelt.