Briefhoofd/formulier van een officiële instantie. Gedateerd middels stempel in 1942. [Afbeelding: Wapen van Amsterdam geflankeerd door twee leeuwen]

Ge[meente Amsterdam]
Raadh[uis]

Telefoon 43130, 43321

Men wordt verzocht, bij het antwoord nauwkeurig den datum, het nummer en de afdeeling van dezen brief te vermelden

Afd. L.M. [gestempeld in paars] No. 887 [gestempeld in paars] Bijlagen Uw b[rief]
1942 [gestempeld in paars]
Onderwerp:

— Ter voldoening aan het
K.B. van 15 April 1936 (S. 8
van den Keuringsdienst van
opgemaakt en onderteekend v Dit documentfragment is een officieel briefhoofd of een invulformulier van de Gemeente Amsterdam uit de oorlogsperiode (1942). De afkorting "Afd. L.M." staat waarschijnlijk voor de Afdeeling Levensmiddelenvoorziening, wat aansluit bij de vermelding van de "Keuringsdienst".

De tekst onder "Onderwerp" is gedeeltelijk voorgedrukt of getypt en verwijst naar wettelijke kaders:
1. K.B. van 15 April 1936: Dit verwijst naar het Vleeskeuringsbesluit (Staatsblad 1936, nr. 805), dat regels stelde voor de keuring van vlees en de inrichting van de keuringsdiensten.
2. Het document lijkt een officieel verslag of een verklaring te zijn ("opgemaakt en onderteekend") die dient als bewijs van naleving van deze keuringsvoorschriften. Het document dateert uit 1942, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Ondanks de bezetting bleven veel gemeentelijke diensten en keuringsinstanties functioneren om de volksgezondheid en voedselveiligheid te waarborgen, zij het onder strikt toezicht en vaak onder druk van schaarste en distributiemaatregelen. De Keuringsdienst van Waren en de Vleeskeuringsdienst speelden een cruciale rol in het controleren van de kwaliteit van het schaarse voedsel dat nog beschikbaar was voor de bevolking. De spelling (zoals "dezen" en "onderteekend") volgt de toen geldende Marchant-spelling.