Ambtelijk advies / Memo (waarschijnlijk een doorslag of afschrift). De Gemeentelijke Adviseur inzake Voedings- en Distributieaangelegenheden, getekend door F. van Meurs. Ontkend kan niet worden, dat bij deze regeling de restaurants, in vergelijking met de wijze waarop zij zich vroeger van visch konden voorzien, slecht af zijn. Evenwel is dit een onvermijdelijk gevolg van de regeling waarbij de bedoeling voorop staat om de visch onder de bevolking te brengen. Het voorzien van restaurants met visch moet dan op het tweede plan staan en bij een minimalen aanvoer van visch, zooals deze heden ten dage plaats vindt kan het niet anders, of de restaurants en zgn. eethuizen moeten dan vrijwel van visch verstoken blijven.

Het verzoek van Jac. Bras moet vanuit dezen gezichtshoek worden bezien. Na het vorenstaande behoeft het, naar mijn gevoel, wel geen nadere uiteenzetting, dat Jac. Bras, gelijk als ieder ander die een gelijksoortige zaak drijft, zich tot den detailhandel zal moeten wenden om zich van visch te kunnen voorzien.

Mitsdien moge ik U adviseeren afwijzend op het desbetreffende verzoek te beschikken.

vM                                    De Gemeentelijke Adviseur inzake
                                      Voedings- en Distributieaange-
                                      legenheden,

(get.) F. VAN MEURS In dit document adviseert de gemeentelijke adviseur F. van Meurs over de distributie van vis tijdens een periode van grote schaarste. De kern van het betoog is dat de directe voedselvoorziening van de burgerbevolking prioriteit heeft boven de bevoorrading van de horeca.

Omdat de aanvoer van vis minimaal is, worden restaurants en eethuizen niet langer rechtstreeks of via bevoorrechte kanalen bediend. Zij worden gelijkgesteld aan gewone burgers en moeten hun vis trachten te kopen via de normale detailhandel. Op basis van dit beleid adviseert Van Meurs om het specifieke verzoek van Jac. Bras (vermoedelijk een restauranthouder die om een uitzondering of extra toewijzing vroeg) af te wijzen. De toon is zakelijk en ambtelijk, waarbij het algemeen belang zwaarder weegt dan het economisch belang van individuele ondernemers. Het document dateert vrijwel zeker uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens de Tweede Wereldoorlog was er een strikt distributiesysteem voor bijna alle levensmiddelen. Vis was extra schaars omdat de Nederlandse vissersvloot grotendeels aan de ketting lag; de Noordzee was oorlogsgebied en bezaaid met zeemijnen.

De overheid, via lokale instanties zoals de 'Gemeentelijke Adviseur inzake Voedings- en Distributieaangelegenheden', moest de beperkte voorraden zo eerlijk mogelijk verdelen. Luxe-instellingen zoals restaurants werden hierbij als laatste bediend. Jac. Bras was waarschijnlijk een lokale ondernemer die trachtte zijn zaak draaiende te houden ondanks de tekorten, maar hij stuitte hier op de onverbiddelijke regels van de distributie-economie. F. van Meurs