3 december 1942. NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE

AFDEELING Verdeeling.
BETREFFENDE bliek
BERICHT OP SCHRIJVEN
BIJ ANTWOORD VERMELDEN 32037/V/Ve.
BIJLAGEN ......... STUKS, T.W. ........

'S-GRAVENHAGE, 3 December 1942

De Directie van het
Marktwezen
Jan van Galenstraat 14
AMSTERDAM.

[Paars stempel:] № 46A/896/1 M. 1942 4/12 [met handgeschreven toevoeging in blauw krijt/inkt]

Wij droegen den handelaar Kaleveld te Den Oever op er voor zorg te dragen, dat wekelijks een hoeveelheid van 5 à 10.000 kg versche bliek aan de Amsterdamsche vischmarkt wordt aangevoerd.

NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE,
[Handtekening]

[Handgeschreven nota rechtsonder:]
Th. Stam
ter kennisneming.
Indien Kaleveld
in gebreke blijft,
dan direct waarschuwen.
9-12-42
[Handtekening/paraf]

[Handgeschreven nota linksonder:]
Gezien
[Paraf]
11-12-42
v.P.

[Voettekst:]
ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE — POSTGIROREKENING 245271 — TELEGRAMADRES: NEDVISCEN
TELEFOON 720080, INTERCOMM. XX. VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE EN VISCHVERVOER 720060, TOESTEL 674
EN 722641
[Logo] 23393 - '42 - K 983 * Inhoud: De Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) informeert de directie van het Amsterdamse Marktwezen over een dwingende opdracht aan een specifieke vishandelaar (Kaleveld uit Den Oever). Hij moet wekelijks een substantiële hoeveelheid bliek (kleine witvis) leveren aan Amsterdam.
* Administratieve proces: De handgeschreven kanttekeningen tonen de interne afhandeling bij het Marktwezen. Er wordt een duidelijke instructie gegeven: als de levering uitblijft ("in gebreke blijft"), moet er direct actie worden ondernomen. De datumstempels en parafen (9 en 11 december) laten zien dat de brief binnen een week na verzending is verwerkt.
* Terminologie: "Bliek" verwijst naar jonge brasem of kolblei. In oorlogstijd was dit een belangrijke, relatief goedkope voedselbron. * Oorlogstijd: Het document dateert uit december 1942, midden in de Duitse bezetting. De voedselvoorziening was strikt gereguleerd via een distributiesysteem.
* De Nederlandsche Visscherijcentrale: Dit was een semi-overheidsorgaan dat tijdens de bezetting de volledige controle had over de vangst, handel en distributie van vis. Niets mocht buiten deze centrale om worden verhandeld.
* Locatie: De Jan van Galenstraat 14 in Amsterdam was (en is) de locatie van de Centrale Markthallen. Dit was het logistieke hart voor de voedselvoorziening van de stad.
* Schaarsche en controle: De dwingende toon ("droegen op") en de dreiging met een waarschuwing bij gebreke duiden op de strakke regie die nodig was om de steden van voedsel te blijven voorzien, waarbij handelaren onder grote druk stonden om aan de vastgestelde quota te voldoen.