Administratieve rapportage / brief. 4 januari 1943. De (waarnemend) Directeur van de Centrale Markt Amsterdam (ondertekend met "Der Direktor, wnd."). De heer A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het Bureau van de Beauftragte voor de stad Amsterdam. Extra (in rood potlood)
SV

                                Herrn A. Gombault,
                                Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
                                für die Stadt Amsterdam,
                                Museumplein 19,
                                Amsterdam-Zuid      wijk 24

37/1/2 M. 4. Januar 1943.

   Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr

von Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt",
Amsterdam am Montag 4. Januar 1943 betrug:
Gemüse: 16.800 kg
Obst: 3.500 "

   Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen

Montag am 28 Dezember 1942 war die Gesammt-Zufuhr
von Gemüse 191.200 kg. wovon nihil kg. Gurken).

   Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch

nicht begriffen; diese folgt bei der nächsten Angabe.

   Die Zufuhr per Waggon am 2. Januar 1943 betrug:
   Gemüse:            47.000
   Obst:               -.-

                                Der Direktor,
                                wnd.

--- Dit document is een dagelijkse of periodieke rapportage betreffende de voedselvoorziening in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. Het geeft de exacte gewichten weer van de aanvoer van groenten en fruit op de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center aan de Jan van Galenstraat).

Opvallend is het gebruik van het woord "nihil" voor nulmetingen, en de vergelijking met de voorgaande week (28 december 1942), waarbij de aanvoer van groenten toen aanzienlijk hoger lag (191.200 kg tegenover 16.800 kg op de dag van rapportage). Dit verschil wordt deels verklaard door het feit dat de aanvoer per wagon nog niet in de eerste cijfers is verwerkt. De ondertekening "wnd." duidt waarschijnlijk op de Nederlandse term 'waarnemend', wat gebruikelijk was in de tweetalige administratieve context van die tijd.

--- Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond de voedselvoorziening in Nederland onder streng toezicht van de Duitse bezetter. De "Beauftragte voor de stad Amsterdam" hield namens de Rijkscommissaris toezicht op het gemeentebestuur. Cijfers over de marktaanvoer waren cruciaal voor het distributiesysteem en de rantsoenering.

In januari 1943 was de voedselsituatie in Nederland nog niet zo kritiek als tijdens de latere Hongerwinter, maar door de oorlogsvoering, transporttekorten en vordering van goederen voor de Wehrmacht was een nauwkeurige boekhouding van wat de stad binnenkwam essentieel voor de bezettingsautoriteiten. De ontvanger, de heer Gombault, was als 'Wirtschaftsreferent' verantwoordelijk voor economische zaken en de monitoring van deze goederenstromen. A. Gombault Wehrmacht