Ambtelijke rapportage / brief betreffende marktaanvoer. 22 januari 1943. De Directeur (van de Centrale Markt Amsterdam). Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam. [Handgeschreven:] exh

SV

Herrn A. Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte,
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid wijk 24

37/1/18 M. 22 Januari 1943.

Hiermit teile ich Ihnen mit,dasz die Zufuhr
von Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt",
Amsterdam am 22. Januar 1943 betrug:

Gemüse: 169,600 kg
Obst: 600 "
Sauerkraut: 85.400 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil (vorigen
Freitag am 15. Januar 1943 war die Gesammt-
Zufuhr von Gemüse 162.500 kg. wovon nihil kg.
Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer
noch nicht begriffen; diese folgt bei der nächsten
Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 21. Januar 1943 betrug:

Gemüse: [doorgehaald: 16??80] kg. 85.400
Obst: ----- "

Der Direktor, * Inhoud: Het document is een dagelijkse rapportage over de aanvoer van groenten, fruit en zuurkool op de Centrale Markt in Amsterdam.
* Kwantitatieve gegevens:
* Groenten (Gemüse): 169.600 kg.
* Fruit (Obst): 600 kg (opvallend weinig).
* Zuurkool (Sauerkraut): 85.400 kg.
* Augurken/Komkommers (Gurken): 0 kg ("nihil").
* Aanvoer per spoor (waggon) op 21 januari: 85.400 kg groenten (handmatige correctie over een getypt getal).
* Opmerkelijke details: De rapportage is opgesteld in het Duits, wat duidt op de directe controle van de bezetter op de voedselvoorziening. De term "nihil" wordt gebruikt voor nul-voorraden. Er is een duidelijke handmatige correctie bij de laatste cijfers voor de aanvoer per wagon. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (januari 1943). De voedselvoorziening in de grote steden stond onder strikt toezicht van de bezettingsautoriteiten. De geadresseerde, A. Gombault, was de Wirtschaftsreferent (economisch referent) werkzaam bij de Beauftragte (gevolmachtigde) voor de stad Amsterdam. De Beauftragte was de hoogste Duitse civiele autoriteit in de stad, die toezicht hield op het Nederlandse gemeentebestuur.

De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat waren het cruciale distributiepunt voor vers voedsel in Amsterdam. De grote hoeveelheid zuurkool en de afwezigheid van komkommers/augurken weerspiegelen het winterseizoen en de schaarste aan verse producten tijdens de oorlogsjaren. Dergelijke rapportages waren essentieel voor de Duitsers om de voedseldistributie en eventuele vorderingen voor de eigen troepen of export naar Duitsland te beheren. A. Gombault