Getypte ambtelijke brief/rapportage. 12 februari 1943. "Der Direktor" (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het bureau van de Beauftragte für die Stadt Amsterdam. [Handgeschreven bovenaan]: Extra

Herrn A.Gombault
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid wijk 24

37/1/36 M. 12. Februar 1943.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von
Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am
Freitag 12.Februar 1943 betrug:
Gemüse: 334.300 kg
Obst: ------- "
Sauerkraut: 58.000 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil (vorigen Frei-

tag am 5. Februar 1943 war die Gesamt-Zufuhr von Gemüse
121.600 kg., wovon nihil kg. Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch

nicht begriffen ; diese folgt bei der nächsten Angabe.
Die Zufuhr per Waggon am 11. Februar 1943 betrug:
Gemüse: 50.000 kg
Obst: ------- "

                        Der Direktor, Het document is een gedetailleerde rapportage over de voedselaanvoer op de Centrale Markt in Amsterdam. Er wordt specifiek melding gemaakt van de hoeveelheden binnengekomen groenten (334.300 kg) en zuurkool (58.000 kg). Opvallend is het gebruik van de term "nihil" voor de aanvoer van fruit en augurken, wat duidt op een acuut tekort aan deze producten op dat moment. De rapportage maakt tevens een methodologisch onderscheid tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoor ("per Waggon").

De toon is strikt zakelijk en cijfermatig, passend bij de bureaucratische aard van de voedseldistributie en -controle tijdens de oorlogsjaren. Het document fungeert als een bewijsstuk voor de nauwgezette monitoring van de Amsterdamse voedselvoorraad door de bezettingsautoriteiten. Dit schrijven dateert uit februari 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De geadresseerde, A. Gombault, werkte als economisch adviseur voor de Beauftragte für die Stadt Amsterdam. Deze functionaris (destijds Hans Böhmcker) was door de Rijkscommissaris aangesteld om toezicht te houden op het Amsterdamse gemeentebestuur.

Het adres Museumplein 19 maakte deel uit van het complex gebouwen rond het Museumplein dat door de Duitse civiele en militaire administratie was gevorderd. De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat was het logistieke hart van de voedselvoorziening voor de stad. In deze fase van de oorlog werd de schaarste steeds nijpender en was een strikte controle op de aanvoer essentieel voor het handhaven van het distributiesysteem en het tegengaan van de zwarte markt. De vergelijking met de cijfers van de week ervoor ("vorigen Freitag") toont aan dat dit een periodieke, waarschijnlijk wekelijkse verplichting was. A. Gombault