Getypte ambtelijke brief / rapportage. 15 februari 1943. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam. Extra [handgeschreven]
SV
Herrn A. Gombault
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid wijk 24

37/1/37 M. 15.Februar 1943.

      Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von

Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am
Samstag 13. Februar 1943 betrug:
Gemüse: 103.100 kg
Obst: "
Sauerkraut: 10.000 "

      Die Zufuhr von Gurken betrug nihil (vorigen Sams-

tag am 6. Februar 1943 war die Gesammt-Zufuhr von Ge-
müse 215.200 kg., wovon nihil kg. Gurken).

      Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch

nicht begriffen; diese folgt bei der nächsten Angabe.

      Die Zufuhr per Waggon am 12. Februari 1943 betrug:
      Gemüse:                   19.000 kg
      Obst:                     10.600 "

                                Der Direktor, *   **Inhoud:** Het betreft een kwantitatieve rapportage over de voedselaanvoer naar de Centrale Markt in Amsterdam. Er wordt specifiek melding gemaakt van de hoeveelheden groenten, fruit en zuurkool.

• Opvallende details:
  • De aanvoer van groenten is in een week tijd meer dan gehalveerd (van ruim 215.000 kg naar 103.000 kg).
  • Er wordt expliciet vermeld dat er geen komkommers ("nihil") zijn aangevoerd.
  • Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoorwagon.
  • Taalkundig is het document interessant: het is in het Duits opgesteld, maar bevat Nederlandse spellingen ("Februari" in de laatste alinea) en een Nederlandse zinsconstructie bij de marktaanduiding ("op de Centrale Markt").
  • De handgeschreven notitie "Extra" en de afkorting "SV" (mogelijk Schnellverkehr of een administratieve code) duiden op een zekere urgentie of specifieke categorisering. * Tweede Wereldoorlog: Het document dateert uit februari 1943, een periode waarin de schaarste in bezet Nederland toenam en de Duitse controle op de voedseldistributie totaal was.
• Duits Bestuur: De ontvanger, A. Gombault, was de economisch referent voor de Beauftragte (gevolmachtigde) van Amsterdam, Hans Böhmcker. Dit kantoor hield namens de rijkscommissaris toezicht op het Amsterdamse gemeentebestuur. Het Museumplein was in deze jaren het administratieve hart van de Duitse bezettingsmacht in Amsterdam.
• Voedselvoorziening: De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was de centrale spil voor de voedselvoorziening van de stad. Gegevens over de aanvoer waren cruciaal voor de bezetter om rantsoenen te bepalen en eventuele overschotten op te eisen voor de Wehrmacht of transport naar Duitsland. A. Gombault Wehrmacht