Officieel rapport/brief over marktaanvoer. 23 februari 1943. "Der Direktor" (waarschijnlijk van de Centrale Markthallen te Amsterdam). De heer A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het "Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam". Extra [in rood handschrift]

SV

Herrn A. Gombault
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid wijk 24

37/1/45 M. 23. Februar 1943.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von
Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am
Dienstag 23. Februar 1943 betrug:
Gemüse: 79.300 kg
Obst: 2.200 "
Sauerkraut: 32.000 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil (vorigen Dienstag
am 16. Februar 1943 war die Gesammt-Zufuhr von Gemüse
77.400 kg., wovon nihil kg. Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch
nicht begriffen; diese folgt bei der nachsten Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 22. Februar 1943 betrug:
Gemüse: 32.000 kg
Obst: ----- "

Der Direktor, Dit document is een dagelijkse rapportage over de aanvoer van levensmiddelen (groenten, fruit en zuurkool) bij de Centrale Markthallen in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting.

De rapportage is opgesteld in het Duits en gericht aan een functionaris van de Duitse bezettingsmacht. Er wordt een specifiek onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoor ("Waggon"). Opvallend is het gebruik van de term "nihil" voor de afwezigheid van komkommers, wat duidt op seizoensgebonden tekorten of verstoringen in de distributieketen. De vergelijking met de voorgaande week (16 februari) diende om trends in de voedselvoorziening te monitoren. Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond de voedselvoorziening in Nederland onder streng toezicht van de Duitse bezetter. Het "Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam" hield toezicht op het gemeentebestuur en de economische gang van zaken in de stad. Museumplein 19 was het adres van het kantoor van Hans Böhmcker, de Beauftragte (gevolmachtigde) van de Rijkscommissaris voor de stad Amsterdam.

De Centrale Markthallen waren het knooppunt voor de voedseldistributie in de regio. Nauwkeurige statistieken over de aanvoer waren essentieel voor het distributiesysteem en de rantsoenering. Hoewel er in februari 1943 nog geen sprake was van de extreme hongersnood van de latere "Hongerwinter", was de controle op de beschikbare voorraden al zeer strikt om zowel de lokale bevolking te voeden als goederen naar Duitsland te kunnen transporteren. A. Gombault