Handgeschreven conceptbrief of rapportage. 26 oktober 1943. Onbekend (vermoedelijk een functionaris van de vismarkt of een keuringsdienst). A’dam $\frac{26}{10}$ 1943
Dir. N.V. C.A.S.

Voor de goede orde
breng ik te uwer
kennis, dat de
partij Deensche kabeljauw,
welke op 19 Oct. jl. op
de V.M. te dezer stede
werd aangevoerd, volgens
den aanvoerder voor
groote kabeljauw (f 1,29
per kg) moest worden
verkocht. Er bevonden
zich onder deze
kabeljauw evenwel ver-
schillende exemplaren,
welke de maat van 72 cm.
niet haalden (v. 55 cm), zodat
De indruk was * Inhoud: De brief betreft een formele melding over een partij kabeljauw uit Denemarken die op 19 oktober 1943 op de Vismarkt (V.M.) in Amsterdam werd aangeboden. De partij werd verkocht onder de noemer "grote kabeljauw" voor een prijs van 1,29 gulden per kilogram. De schrijver merkt echter op dat diverse vissen de vereiste maat van 72 cm niet haalden, waarbij zelfs exemplaren van 55 cm werden aangetroffen.
* Terminologie: "V.M." is een gebruikelijke afkorting voor de Vismarkt. De prijsaanduiding "f 1,29" verwijst naar de Nederlandse gulden.
* Schrift: Het document is geschreven in een vlot, enigszins slordig zakelijk handschrift. De aanwezigheid van correcties en tussenvoegingen (zoals "v. 55 cm") suggereert dat dit een kladversie is. * Oorlogstijd: Het document dateert uit het najaar van 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening schaars en stonden prijzen en distributie onder strikte controle van de bezetter.
* Handel met Denemarken: Tijdens de oorlog bleef er handel bestaan tussen het eveneens bezette Denemarken en Nederland, waaronder de import van vis.
* Prijsbeheersing: Omdat voedsel op de bon was, werden er door de autoriteiten vaste prijzen vastgesteld per categorie (bijvoorbeeld op basis van de grootte van de vis). Het aanbieden van kleinere vis als "grote kabeljauw" tegen de bijbehorende hogere prijs werd beschouwd als een overtreding van de prijsvoorschriften of een vorm van fraude, wat in die tijd streng werd bestraft om de zwarte markt in te dammen. C.A.S.