Zakelijke verklaring op briefpapier. A.C. Haasnoot - Volendam (Vischhandel, garnalenpellerij, vischbakkerij en rookerij). [Briefhoofd links:]
VISCHHANDEL
GARNALENPELLERIJ
VISCHBAKKERIJ
EN ROOKERIJ
TELEFOON 220
POSTGIRO 38882

[Briefhoofd midden:]
A. C. HAASNOOT - VOLENDAM

[Datumregel:]
VOLENDAM, Maart 194 3

[Inhoud:]
Ondergeteekende verklaart dat den Heer W. Sleumer
Nieuwe-Dijk 46 te Amsterdam al sinds verscheidene jaren afnemer
van hem geweest is van gepelde garnalen en andere vischsoorten
zooals sprotfilet enz. enz.
In normale tijden gebruikte hij ongeveer 20 a 25 K.G.
gepelde garnalen per week.

[Afsluiting:]
Hoogachtend,

[Handtekening:]
AC Haasnoot * Doel van het document: Dit is een bewijs van klandizie. De vishandelaar A.C. Haasnoot uit Volendam bevestigt dat de heer W. Sleumer uit Amsterdam een langdurige en substantiële klant is.
* Inhoudelijke details: De tekst specificeert de aard van de handel (gepelde garnalen en sprotfilet) en de hoeveelheid die "in normale tijden" (vóór de oorlog/schaarste) werd afgenomen: circa 20 tot 25 kilogram gepelde garnalen per week.
* Terminologie: Het gebruik van de spelling "Vischhandel", "rookerij" en "Ondergeteekende" is conform de toenmalige spelling (vóór de spellinghervorming van 1947). De term "Nieuwe-Dijk" verwijst naar de huidige Nieuwendijk in Amsterdam. * Historische context: Het document dateert uit maart 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Schaarste en Distributie: Tijdens de oorlogsjaren was er sprake van strenge rantsoenering en distributie van voedsel. Winkeliers en handelaren hadden officiële verklaringen van hun leveranciers nodig om aan te tonen wat hun normale omzet was in vredestijd. Dit was cruciaal om in aanmerking te komen voor toewijzingen van voorraden of om vergunningen te behouden.
* Economische betekenis: Een afname van 25 kg gepelde garnalen per week was voor die tijd een aanzienlijke hoeveelheid voor een individuele afnemer, wat duidt op een succesvolle viswinkel of horecagelegenheid van de heer Sleumer aan de Nieuwendijk, destijds al een belangrijke winkelstraat. A.C. Haasnoot W. Sleumer