Dienstbrief / Circulaire. 4 mei 1943. Bedrijfschap voor Groenten en Fruit, 's-Gravenhage. B E D R I J F S C H A P V O O R G R O E N T E N E N F R U I T

No. 105/1/9 M. 1943 6/5 AAN DE GEADRESSEERDE
VEILINGSVEREENIGING.
D I R E C T I E .
Dict. Dr. / AKl.
No. G 67 / '43.
Rb. V.V.O.

                                        's-Gravenhage, 4 Mei 1 9 4 3 .


        Betreft : export sla, spinazie en raapstelen.
        -------------------------------------------

                 In verband met de goede aankomst der producten
        mag ingaande 7 Mei a.s. op Vrijdag geen verlading van
        sla, spinazie en raapstelen voor export meer plaats
        hebben.

                 Men dient den aanvoer van deze producten over
        de andere dagen te verdeelen en vooral ook op Donderdag
        te doen plaats hebben, aangezien de veilingen verplicht
        zijn op de overige dagen het voorgeschreven exportper-
        centage, berekend over den totalen weekaanvoer, te
        exporteeren.

                 Echter kan op Vrijdag wel de aanvoer voor het
        binnenland doorgaan, alsmede die van spinazie, voorzover
        deze in de fabrieken is onder te brengen. Voor de aan de
        fabrieken te leveren spinazie kunnen ook de bekende
        schadeformulieren worden ingezonden, voor den overigen
        afzet op Vrijdag echter niet.

                 Voor de mogelijke afname van spinazie door
        de industrie dient men zich tijdig, doch tenminste één
        dag tevoren, tot ons te wenden, telefoon intercommunaal
        P.P., communaal Haag 55.74.80, afdeeling Conserveering,
        teneinde te weten hoeveel spinazie voor de fabriek te
        plaatsen is.

                 Iedere veiling dient derhalve den aanvoer van
        sla, spinazie en raapstelen op Vrijdag zoodanig te
        regelen, dat deze door het binnenland en de industrie
        volledig en tegen de vastgestelde maximumprijzen wordt
        afgenomen.

                 Rekening houdend met het bovenstaande brengen
        wij onder Uw aandacht, dat elke veiling voor den goeden
        gang van zaken hoofdelijk verantwoordelijk is.


                 BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT ,

                 [Handtekening 1]        [Handtekening 2] *   **Kern van de instructie:** Vanaf 7 mei 1943 mag er op vrijdagen geen sla, spinazie of raapstelen meer worden verladen voor export. De exportquota moeten op de andere weekdagen (met name donderdag) worden behaald.

• Logistieke sturing: De maatregel dwingt veilingen tot een strakke planning van de aanvoer. Het doel is waarschijnlijk om de exportstroom naar Duitsland te reguleren en tegelijkertijd de binnenlandse markt en de conservenindustrie op de vrijdag te bedienen.
• Financiële aspecten: Er wordt verwezen naar "maximumprijzen" en "schadeformulieren". Dit wijst op een strak gereguleerde economie waarin prijsbeheersing en compensatieregelingen voor bederfelijke waar essentieel waren.
• Verantwoordelijkheid: Het document benadrukt de "hoofdelijke aansprakelijkheid" van de veilingen voor een ordelijk verloop, wat duidt op de autoritaire controle door het Bedrijfschap tijdens de bezettingsjaren. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (Tweede Wereldoorlog). De voedselvoorziening en de distributie van agrarische producten stonden onder streng toezicht van de bezetter en de Nederlandse instanties die met hen samenwerkten, zoals de verschillende Bedrijfschappen.

Het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit fungeerde als een centraal orgaan dat de productie, prijzen en distributie controleerde. Een aanzienlijk deel van de Nederlandse oogst was bestemd voor export naar Duitsland. Tegelijkertijd moest de Nederlandse bevolking ("het binnenland") en de eigen industrie (zoals de "afdeeling Conserveering" voor inblikken) worden bevoorraad. De genoemde maximumprijzen waren onderdeel van de maatregelen tegen inflatie en zwarte handel in een tijd van schaarste. De "Rb.V.V.O." in de referentie staat waarschijnlijk voor het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.