Officieel circulair/prijslijst (Circular No. 21/'43) 12 februari 1943 -2- Circ.No.21/'43 dd. 12 Febr.1943.

Koolrabi III van 2-4 cm.ø, alsmede koolrabi beneden 2 cm.ø B.kwal., mag met bijzondere toestemming van het Tuinbouw-Export-Bureau en bij voldoenden aanvoer verladen worden voor export naar Berlijn.
De exportprijzen zijn als volgt :

Koolrabi III 2-4 cm.ø kwal.A. per 100 stuks f. 4.--
idem 2-4 cm.ø " B. " 100 " " 2.--
Koolrabi beneden 2 cm.
kwaliteit B. " 100 kg. " 25.--

BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.

  Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde maximumprijzen voor het binnenland.
                                        <u>GOED.</u>            <u>AFWIJKEND.</u>

POSTELEIN (glas) per 100 kg.f.60.-- f.48.--
KROPSLA Sort.I boven 11 kg. " 100 st." 13.50 " 10.80
(glas) " II van 9-11 " " 100 " " 12.-- " 9.60
" III " 6-9 " " 100 " " 6.80 " 5.40

SLA
(glas) snij-& dunsel " 100 kg." 57.-- " 45.60
RADIJS (glas) " 100 bs." 7.-- " 5.60
SPINAZIE (glas) " 100 kg." 47.-- " 37.60
(natuur) " 100 " " 30.-- " 24.--
RABARBER (glas) " 100 " " 42.-- " 33.60
ANDIJVIE (glas) " 100 " " 30.-- " 24.--
BOSPEEN (glas) 20 stuks per bos;
0.4 kg.peen
per 100 bs." 30.-- " 24.--
BOSSELDERIJ (glas) " 100 " " 10.80 " 8.60
PETERSELIE &
KERVEL (glas) " 100 " " 11.80 " 9.40
WITLOF ten hoogste 15 st.p.kg. " 100 kg." 26.-- " 20.80
meer dan 15 " " " " 100 " " 22.-- " 17.60
SAVOYE KOOL (groen) " 100 " " 7.40 " 5.90
BOERENKOOL " 100 " " 7.40 " 5.90
SPRUITKOOL (geschoond) " 100 " " 31.-- " 24.80
SPRUITENKOPPEN " 100 " f.6.50
PEEN z.LOF (roode) Sort.I.v.
20-50 gr.gewassch." 100 " " 9.60 " 7.70
GEKOOKTE 3 st.of meer d.3 st.p.kg" 100 " "12.90
KROTEN minder d.3 st.per kg. " 100 " "10.70
PREI tot 15 mm.ø " 100 " " 6.50 " 5.20
KNOLSELDERIJ
zonder lof van 4-6 cm.ø " 100 " " 9.-- " 7.20
ROODE UIEN " 100 " " 9.30 " 7.40
SJALOTTEN " 100 " " 12.-- " 9.60
RAMENAS " 100 " " 9.80 " 7.80
HERFSTKNOLLEN (gewasschen) " 100 " " 3.80 " 3.--
(ongewasschen) " 100 " " 3.-- " 2.40
PASTINAKEN (industrie) " 100 " " 4.50
TUINKERS " 100 " " 95.-- " 76.--
DRUIVEN Groep III:
overige soorten " 100 " " 95.-- " 76.--
PEREN : IA. A. B.
Groep I: Beurré d'Anjou enz. " 100 " f.63.50 f.47.-- f.25.--
" II: Légipont " " 100 " " 53.-- " 40.-- " 19.--
" IIa: Brederode " " 100 " " -- " 40.-- " 19.--
" III: Beurré de Mérode" " 100 " " -- " 37.-- " 19.--
" IV: overige soorten " 100 " " -- " 25.-- " 19.-- * Taal en Spelling: Het document hanteert de toen geldende spelling (vóór de hervorming van 1947), zichtbaar in woorden als binnenlandsche, voldoenden, roode en gewasschen.
* Terminologie:
* "Glas": Verwijst naar groenten gekweekt onder glas (kassen of platglas), wat vaak een hogere prijs rechtvaardigde dan vollegrondsteelt.
* "bs.": Afkorting voor bossen (bijv. bij radijs of bospeen).
* "Kroten": Een destijds gebruikelijke term voor bieten.
* Kwaliteitsaanduidingen: Er wordt strikt onderscheid gemaakt tussen kwaliteit A en B, en tussen "Goed" en "Afwijkend" (mogelijk mindere kwaliteit of afwijkende maatvoering).
* Diameterteken (ø): Gebruikt om de sortering naar grootte aan te geven (koolrabi, prei, knolselderij).
* Structuur: Een zeer formele, getypte tabel met gebruik van dubbele aanhalingstekens (") als herhalingsteken om papierruimte en typwerk te besparen.
* Munteenheid: Prijzen zijn in guldens (f.), met een opvallend groot verschil tussen de IA-kwaliteit en de B-kwaliteit bij peren. Dit document is een getuigenis van de strakke economische ordening in Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Onder de Duitse bezetting was er een tekort aan goederen, wat leidde tot prijsbeheersing om inflatie en woekerprijzen op de zwarte markt tegen te gaan.

Het Tuinbouw-Export-Bureau (TEB) speelde hierin een centrale rol; zij reguleerden niet alleen de prijzen voor de Nederlandse consument, maar faciliteerden ook de verplichte export van voedsel naar Duitsland (zoals expliciet vermeld bij de koolrabi voor Berlijn). Het onderscheid tussen prijzen voor "binnenland" en "export" was cruciaal voor de distributie-economie van die tijd. De circularia dienden als dwingend voorschrift voor handelaren en veilingen.