Officieel schrijven/circulaire betreffende prijsvaststelling voor groenten. 12 maart 1943. Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale. "Aan de geadresseerde veilingsvereeniging". NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

BANKIER: DE TWENTSCHE BANK N.V.
'S-GRAVENHAGE
POSTREKENING No. 224314

No. 105/3/10 M. 1943 $^{13}/_3$

DIRECTIE.
Dict.FA.- Typ.JH.-
No. 33/'43.
Rb.V.V.O.

AAN DE GEADRESSEERDE
VEILINGSVEREENIGING.

's-Gravenhage, 12 Maart 1943.

Met goedkeuring van den Secretaris- Generaal van het Departement van Landbouw en Visscherij en den Gemachtigde voor de Prijzen maakt de bestuurder der Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale bekend.

De prijzen voor export naar Duitschland zijn als volgt vastgesteld met ingang van Dinsdag 16 Maart 1943.

KROPSLA (glas) " I boven 11 kg. " 100 " " 100 st. " 11.50
" " II van 9-11 " " 100 " " 100 : " 10.--
" " III " 6-9 " " 100 " " 100 " " 5.80
SPINAZIE (glas) " 100 kg. " 34.--
RADIJS (glas) " 100 bos " 5.40
RAAPSTELEN (glas) Sorteering 1. " 100 kg. " 32.--

KOOLRABI II boven 4 cm. ø " 100 st. " 9.50
m.lof glas III van 2-4 " ø " 100 " " 4.--
ROODE KOOL. " 100 kg. " 8.80
SAVOYE KOOL (geel) " 100 " " 8.10
WITTE KOOL " 100 " " 6.20
PEEN ZONDER LOF (Roode)
Sort. II v. 51-200 gr. ongewasschen " 100 " " 5.80
" III " 201-500 " " " 100 " " 4.70
" IV boven 500 " " " 100 " " 3.90
SCHORSENEEREN. I " 100 " " 19.--
SCHORSENEEREN II " 100 " " 12.--
KNOLSELDERIJ
zonder lof (boven 6 cm. ø ) " 100 " " 13.--
SPRUITKOOL (ongeschoond) " 100 " " 22.--
PREI (boven 15 mm. ø ) " 100 " " 9.80
KOOLRAPEN A " 100 " " 3.70
KOOLRAPEN B " 100 " " 3.--
VELDSLA " 100 " " 35.--
PEEN ZONDER LOF
(gele) " 100 " " 3.70
KROTEN. Sort. I tot ½ kg. per stuk " 100 " " 6.--
" II van ½-1 " " " " 100 " " 4.50
" III " 1-1½ " " " " 100 " " 3.50

De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximum-prijzen voor het binnenland.
Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs 80% van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs. De maximumprijs voor het afwijkende product is niet van toepassing op het product koolrapen, daar hiervoor "B" kwaliteit is vastgesteld.

(A) 21976 - '42 - K 933
z.o.z. * Economische regulering: Dit document illustreert de strakke centrale sturing van de Nederlandse economie tijdens de bezettingsjaren. Prijzen werden niet bepaald door marktwerking, maar vastgesteld door overheidsinstanties (Departement van Landbouw en Visscherij en de Prijsgemachtigde).
* Prioritering van de export: De focus ligt primair op de prijzen voor export naar Duitsland. Het feit dat deze prijzen direct ook als maximumprijzen voor de binnenlandse markt fungeerden, duidt op een beleid waarbij de Nederlandse productie zoveel mogelijk ten dienste van de Duitse oorlogseconomie werd gesteld, terwijl de binnenlandse consumptie werd beperkt en gereguleerd.
* Specificaties: De lijst is zeer gedetailleerd wat betreft kwaliteitscategorieën (I, II, III, IV), afmetingen (ø in cm of mm) en gewicht, wat wijst op een verregaande standaardisatie van de landbouwproductie.
* Prijsstructuur: De prijzen zijn genoteerd in guldens (vermoedelijk per 100 eenheden zoals stuks, kg of bossen). Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond de Nederlandse voedselvoorziening onder toezicht van de Duitse bezetter. De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) speelde hierbij een centrale rol als uitvoeringsorgaan. Vanaf 1940 werd een systeem van distributie en prijsbeheersing ingevoerd om inflatie tegen te gaan en de export naar Duitsland te garanderen.

Maart 1943 was een periode waarin de tekorten in Nederland toenamen en de druk vanuit Duitsland om meer goederen te leveren steeg. De vermelding van "ongewasschen" peen en "ongeschoonde" spruitkool kan duiden op een gebrek aan arbeidskracht of middelen voor verwerking, of simpelweg een methode om de prijs per gewichtseenheid voor de exporteur gunstiger te maken. De afkorting "z.o.z." (zie ommezijde) duidt erop dat de achterzijde van het document nog meer bepalingen of productlijsten bevatte.